岳阳市加大对猪源和屠宰环节的监管，保障肉品质量安全

来源：中国养猪网 2011-09-18 14:18:48| 查看：次

中国养猪网讯

昨日，岳阳市岳阳楼区生猪定点屠宰管理办公室执法人员将在当天早上查获的一头病死生猪运到湖滨焚烧掩埋，有效地保障了城区居民夏秋季节的肉品质量安全。

　　夏秋季节气温高，是一些传染病的高发季节。为了切实保障居民吃上放心安全的猪肉，岳阳楼区生猪定点屠宰管理办公室加大对猪源和屠宰环节的监管，杜绝病死生猪和猪肉进入市民的菜篮子和餐桌。每天凌晨3点至上午11点都会安排稽查队员巡查，巡查的重点部位包括3家定点屠宰场、城区所有的大型集贸市场、城区多家超市等，仅9月1日至15日，稽查人员在城区和城郊结合部查获病死生猪5头，这些病死生猪都做了焚烧掩埋等无害化处理。岳阳楼区生猪定点屠宰管理办公室执法人员提请广大市民注意夏秋季节更加注意猪肉质量安全，在选购猪肉时一是要仔细核查两证一章，另外，外观颜色暗红的猪肉不要购买。

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