现在是市场经济，但很多农民对市场很陌生。
长期以来，产销两端，“销”那边是渠道商、经销商在忙活，具体怎么样，“产”这边的农民不用管。不过这也有弊端，渠道暗中坑了你，你也没办法，甚至根本不知道……
现在，为了提高自己的收益，生产方也要了解市场、对接市场了。可所谓的市场眼光或者市场感觉不能速成，只能是开动脑筋想办法、多了解多操作、逐步培养。
从别人的案例里获取经验，是一种事半功倍的办法。
今年上半年还没过完，鲜食玉米已经成了“网红”爆款。
目前品质好的鲜食玉米，产地不同，地头收购价从1.2元至2.3元一斤不等。如果是包装好的，价格会更高。
最近据湖北媒体报道，武汉汉南地区的种植户，刨去成本，每亩地收入2000元左右。
而终端零售价更贵，7-9元1根。电商平台的数据比较公开，可以看到销量靠前的网店，基本都是一个月卖出上万根。
鲜食玉米不算新鲜事物，它的全国市场消费量据统计已经达到570亿穗，并有进一步扩大的趋势，为什么今年却享受了“网红”待遇？考虑后得出以下原因。
1、性价比高
我们这样想：
相较于传统的老玉米，1根单价7元左右的鲜食玉米确实不便宜，但相较于其他高价生鲜食品，比如几百元一个的西瓜，这个玉米价格算得上亲民。
鲜食玉米种类很多，今年成为爆款的属于甜度极高的杂交品种，糖度高达18度以上，青棒阶段就能上市，可以直接生吃。
生吃时口感犹如鲜脆多汁的荸荠，清甜无渣，入口即化，煮熟则更甜。
经销商给这类鲜食玉米起了好听的商品名，比如水果玉米、冰糖玉米、爆浆牛奶玉米等等，形容它的美味。从市场反馈看，消费者基本都认可。
即使是不差钱的人，见到性价比高的食品，也会心生欢喜，不是吗？
2、消费者和消费观，都变了
前不久，有媒体采访各地的水果批发商，调查现在什么样的水果受欢迎。
结果和大家想的不一样：
分量少、包装好、品质高的水果，销售得非常好。
如今的消费主力是年轻一代。
他们不再看重“价格便宜量又足”，而是更加看重品质和口感，贵一些没有关系。
市面上的鲜食玉米，基本都是单独包装的，本身口感又好，而且可以很快吃完，正好契合当下年轻人的消费选择。
这时，只要一些产品创新、营销创新，就不难火爆。
3、社交传播带动购买
如何宣传一款农产品？
消费者的要求其实不高。
只要有人能讲出该款农产品吸引人的地方，能与消费者张弛有度地良性互动，留住客流，生意一般差不了。
而近期鲜食玉米在网络上的火热，更是来自比较精准的、一些平时就喜好美食的网红人物的推荐（就不提是哪几位了），所以宣传起来可信度更高。
像很多网红产品一样，进一步扩大购买的是网络社交。
很多人是看到网络好友们分享了品尝感想，又发现单品价格在网红食品中不算贵，也就乐意下单，通过味蕾参加“集体活动”。
当然，实话实说，虽然社交传播能带动购买，但一款产品能不能从网红爆款变成经典款，则要看产品接下来能不能保持新鲜感和话题度，还得考虑大众喜新厌旧的速度。
4、选品有退路
鲜食玉米这个品类，还有一个说不上优点的优点：
春天种，夏天收，就算哪天消费者喜新厌旧、不买账了，也可以很快换别的。
退路宽一点，这在如今瞬息万变的市场环境下，也是非常重要的。
在一些操盘手看来，这几年鲜食玉米、西甜瓜、葡萄等品类颇受青睐，其实和它们可以快速迭代也有关系。
而且，鲜食玉米也是玉米，基本上全国都能种，基本上农民都知道怎么种，有这两点，就更容易做到标准化，市场供应期也能拉长，可操作的空间自然更大。
*ST正邦：2023年利润85.29亿元 同比扭亏
为何越卖越亏？“猪茅”牧原股份一
牧原、温氏、新希望去年扣非后合计
国家发改委：预计猪价或有短时拉升
巨亏36亿资不抵债：*ST傲农！ “IC
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势