为进一步加强生猪屠宰监管，保障猪肉产品质量安全，农业部自2016年5月至2017年4月组织开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”。“扫雷行动”期间，地方各级农牧部门以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，采取有效措施，严厉打击生猪屠宰违法行为，取得显著成效。
在生猪屠宰监管“扫雷行动”中，地方各级农牧部门加强生猪屠宰企业管理，督促企业完善生猪入厂（场）查验登记、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂（场）等环节记录制度，强化“代宰”屠宰场监管，规范“代宰”行为，生猪屠宰肉品质量安全主体责任进一步强化；继续加强小型屠宰场点监管，做好小型屠宰场点的资格清理，全国共清理小型屠宰场点3583个，提升了生猪屠宰规范化、标准化水平，屠宰行业转型升级步伐进一步加快；通过强化日常监管、开展联合执法、受理群众举报、督察督办等多种形式，加大对私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为的查处力度，全国在“扫雷行动”期间累计接到群众举报线索6643起，查实4739起；出动执法人员86.4万人次，开展联合执法2.2万次，捣毁私屠滥宰窝点2848个，查处屠宰环节各类违法案件3742件，移送司法机关318件，私屠滥宰等重点违法行为得到进一步查处。
下一步，农业部将继续组织开展2017年生猪屠宰监管“扫雷行动”，规范屠宰生产活动，紧盯重点监管目标，健全监管工作机制，持续保持对生猪屠宰违法行为的高压严打态势， 切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
农业农村部表态：将在一定程度上恢
五一临近，猪价是否会上涨？
千亿巨头温氏股份去年巨亏63.9亿元
缺猪信号显现？养殖大周期值得期待
天康生物2023年营收190亿 全年出栏
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势