猪有“身份证”？一扫获所有信息，这样吃起来才放心！

来源：河南商报 2017-05-18 17:25:08| 查看：次

　　食品安全，关乎每个人的健康。昨日，河南商报记者受邀参观河南省洛阳市正大集团，见证“放心肉”的诞生。

　　杀猪的不养猪，养猪的不杀猪。这种模式是猪肉生产加工行业内“流行”的做法，而洛阳正大集团中国区副董事长王鸿章却说，“这是不负责任的。”

　　“猪肉一旦发现有问题，从饲料到屠宰、加工，每个流通环节都有可能出现问题。”王鸿章说，为此，正大集团选择既养猪又杀猪，还打造集生猪屠宰分割、肉食品精深加工、副产品综合利用、冷链物流、连锁专卖及科研开发为一体的全产业链。

　　流水线上的每一头生猪都被逐个编了号，拥有自己的耳标。工作人员介绍，这个耳标内附有芯片，就像是猪的“身份证”，扫一扫就能获取猪的所有信息。

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