价格革命：来自买猪与卖猪的声音
来源：中国养猪网 2013-10-01 09:20:25| 查看：次中国养猪网讯：
在中国，一头猪从生到死，都无法摆脱“买卖”的影响，也许这也是影响生猪行情形势的的真正的源头。
为此，采访这个产业链上的多家企业，包括规模大小不等的养猪场、屠宰场以及收猪人、种猪公司等，我们发现，买和卖这两只看不见的手带来的影响甚为微妙。
买卖是人类在产品生产流通过程中最早、最基本的交易行为，可有效的保障市场供求平衡，作为生产链上的重要一环，对于生猪市场的影响不可忽视。
近期，国庆节前产销区出栏适重猪增多、国家储备冻品投放以及终端消费转淡等多方面影响，全国猪价均以下行为主调。难测的市场，让养猪人心急火燎，纷纷四处寻找卖猪人，试图让自身的亏损程度降到最低。卖猪利润的高低直接关乎养殖户的经济利益。试问，有谁愿意沦为“刀俎下的鱼肉”？
有关调查显示，近期行情震荡不稳，其中江南地区的猪价跌的比较多，如江西南昌近期跌了近6毛左右。企业采购生猪价格也有所下调，下调2-3毛，双汇下调3毛左右。
肉价下跌挫伤了养殖户的生产积极性，目前一些地区散户选择退出市场。作为猪场的下游企业，买猪人从卖猪人那收购生猪，屠宰场又从买猪商人那里购买活猪、宰杀、冻存猪肉，售卖给各大农贸市场、超市、机关单位。任何一环的落后，都会产生“蝴蝶效应”，影响生猪市场。屠宰场正在经历中秋节过后的淡季，由于需求量下降，全国的屠宰量都在下跌。商务部网站的数据显示：全国规模以上生猪定点企业9月份生猪屠宰量合计达到1726.8万头，同比减少8.99%、9月份全国生猪存栏数为4.7168亿头，比8月份环比增加1.29%，同比增加3.76%；其中能繁母猪为4845万头，环比增加0.62%，同比增加3.09%，无疑加剧了买猪人与卖猪人的买卖矛盾。
买猪人与卖猪人之间的微妙关系，究竟应该怎样处理才最为妥当呢？卖猪人—买猪人—屠宰场—农贸市场(超市)—消费者是传统生猪产品生产流通过程，接下来，相关部门可以考虑简化渠道，完善相关机制，真正做到在“防不胜防”的生猪市场中“防微杜渐”。毕竟一个完善的商业模式和消费环境，需要买猪人和卖猪人共同完成。
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