河北张家口打造食品安全放心城市
来源：未知 2013-08-31 10:49:28| 查看：次为进一步整顿规范食品市场，上半年，张家口市食安办、工商、农牧、质监、食药、商务等部门，组成5个联合执法检查组，采取随机抽取、突击检查的方式，对各县区种植、养殖、流通、生产加工、餐饮服务、定点屠宰及酒类流通等食品安全重点环节的263家企业进行了执法检查。通过检查，共发现存在农村食品市场经营过期食品、“三无”食品、冒牌食品，经营单位从业人员不按要求上岗、台账不健全、卫生不达标等食品安全隐患182项，随下达监督意见书48份、询问通知书1份，现场封存涉嫌违规食品6种，对4家企业下达了整改建议，责令3家企业立即整改，责令2家批发经销单位和1家餐馆停业整顿。
加强对重点地区、重点品种、重点时段的监督检查力度。上半年，全市对农产品质量进行了生产农资市场执法大检查、节日市场农产品质量安全综合大检查以及“瘦肉精”、“韭菜禁限用农药”、“生鲜乳违禁物质”等专项整治执法检查。共监管检查各类监管对象3338个次，梳理农产品质量安全隐患100个，下达整改通知85份、督办意见15份。
加强生产加工环节监管。该市质监部门突出对乳制品、食用植物油等重点品种生产企业的监管，强化对食品生产小作坊等重点企业的整治。组织开展了对全市10家乳制品生产企业的年度自查及审核工作，对6家液态奶生产企业使用复原乳开展特别监督检查并抽样，共抽取样品13个，经检验全部合格。共抽取植物油样品15个，监测结果11个样品合格，3家企业的4个样品DBP超出标准值，相关县已责令企业进行整改。目前，3家企业的涉塑问题全部整改到位。
加强流通环节监管。该市工商部门集中开展了打击非法添加、假劣酒、“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全专项整治行动。同时，加大了对农村食品市场、乳制品市场、校园周边市场、夏季食品市场、超市自制食品等重点场所的监管力度。检查食品经营户13131户次，检查批发、集贸各类市场19次，查处无证无照经营11户。
加强餐饮服务环节监管。该市食药部门全面开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。在全市组织开展了餐饮服务食品安全示范县(区)、示范街、示范店创建活动。推进小饭桌、流动餐饮食品摊贩、农村婚丧嫁娶集体性聚餐监管，市直监管的64家餐饮单位全部建立监管信用信息档案。
加强畜禽屠宰及酒类监管。该市商务部门在全省率先完成生猪定点屠宰资格审核清理工作，将原有52家生猪定点屠宰企业审核清理为38家。针对定点屠宰相对集中、分布不均的问题，他们谋划定点屠宰布局，积极协调、引导企业和个人在蔚县、阳原县、怀安县、万全县和宣化县建设定点屠宰场(点)，预计年内可建成4至6家牛羊鸡定点屠宰企业。积极推进“放心肉”体系建设，已在全国定点屠宰企业基础信息管理网上全面录入了该市所有生猪定点屠宰企业信息，及时更新并定期上传定点屠宰企业资质认证、配套设施等基础信息，此项工作在全省率先完成。今年以来全市开展酒类执法行动800多次，检查酒类经营企业(个体户)5000多个，查获假冒伪劣酒900多升。
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