猪价持续走高要提防 需抑制“猪周期”影响
来源：中国养猪网 2013-08-17 09:29:08| 查看：次
中国养猪网讯：
自今年年初养猪行业全面亏损状态持续了几个月后，从7月份开始，本应正是一年中猪价最低迷的淡季时节，今年的猪价却不同往年，在传统的消费淡季里“逆势上扬”，实现扭亏为盈。这两个月以来，全国有多个地方猪肉、活猪、仔猪价格“全线飘红”。在本应是淡季的世界，猪价却不降反涨，除了让养猪户心里有所安慰之外，还需要从深层去分析为背后的因素，提防下一轮“猪周期”的影响。
猪价淡季反常逆袭需提防
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月中旬以来，全国猪肉价格整体呈涨势，7月下旬以来涨速明显加快。与5月12日相比，8月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨11.1%、11.3%;除海南外，其他省区市的猪肉价格均上涨。
“8月10日我以每公斤14.9元的价格卖了40头肥猪。”在畜牧养殖大县山东省高青县，高城镇致富养猪场场长耿小强告诉记者，7月下旬之前的三个多月，卖一头猪要亏60元，到7月底猪价止跌回升，到8月1日终于突破了14元/公斤的保本线迎来“微利”，周边滨州、潍坊等地的收购价还在上涨。
有行业人士分析，在此轮上涨行情之前，养猪业已连续亏损数月，一些养殖户淘汰了部分母猪，导致目前适重优质生猪供应量偏低、价格走高;同时，双汇今年在云南、安徽新投产两处日加工能力不低于2000头的屠宰厂，金锣计划在山东临沂建设日加工上万头的新屠宰厂，雨润加快布局北方收购市场，大牌肉企看好后市行情，也拉动了近期肉价“飘红”。
猪价涨了，养猪户似乎是把前段时间亏损的损失给弥补回来了不少，但是从长期来看，生猪价格仍将呈现涨跌轮换的周期性波动，普通养殖户很难把握行情变化，养猪业还是一个弱势行业。
抑制下一轮“猪周期”影响
当前正值一年中猪肉消费最低迷的时期，猪价“淡季逆袭”引发市场普遍担心：随着大中院校开学和中秋国庆“双节”等消费旺季到来，价格是否会继续上涨?新一轮“猪周期”是否已经“在路上”?从2003年至今，我国生猪价格频繁出现的周期性波动，被称作“猪周期”，大约3年一个周期，亏损期基本出现在春节过后几个月里，到当年中秋节前后价格才会回暖。
卓创资讯生猪行业分析师刘丽认为，虽然当前适重优质生猪存栏量较低、玉米增产形势复杂，给下半年带来利好消息，加之上半年养殖业陷入深度亏损时，未出现大范围大规模淘汰母猪的现象，下半年生猪供应量或将稳中有增，加之终端消费疲软、屠宰企业上调收购价乏力，年底前猪价上涨动力不足;如果没有重大疫情扰乱市场供应，“猪周期”发威的可能性较低。
首席分析师冯永辉认为，养猪业并不是暴利行业，即使是“猪周期”中的价格高涨阶段，也是先弥补前期损失后才谈得上盈利。“从全行业、长时期来看，养猪业其实是微利行业、弱势行业。”他说，价格高峰期前都有一个亏损期，一些养殖户淘汰母猪才致后市生猪供应紧张，到价格涨起来时，多数养殖户却无猪可卖。
冯永辉说，近期养猪业正处于恢复性上涨时期，当前上涨行情的主要作用仍是为行业“补亏”而非“盈利”。 在冯永辉看来，“猪周期”要进入养殖户盈利阶段，生猪价格必须涨到一定水平才行。而现在的猪肉价格过于平稳，对养殖户来说，只是处于保本阶段。要使得生猪价格涨上来，真正进入“猪周期”的上升通道，养殖户就必须淘汰过剩产能。冯永辉：“必须把过剩淘汰掉，否则整个市场无法进入所谓的上涨期。就是猪肉暴涨，价格涨到11块钱以上一斤，一公斤卖到30多块钱，消费者和生产者都得是收益的，才能稳定。”
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