我国生猪行业市场特点分析：规模化发展正当时
来源：未知 2013-08-06 10:21:14| 查看：次中国养猪网讯：
图表1：2012年全国肉类产量情况
在中国肉类消费结构中，2012年猪肉消费量为5272.5万吨，在肉类消费中占比超过6成。2012年全国肉猪出栏量为69628万头，若按照当年生猪平均价格14.97元/公斤计算，当年生猪产值达到1.04万亿元之多，考虑到其上游饲料和动保产业，以及下游的屠宰加工产业，带动的全产业链产值超过1 万亿。
猪肉是中国的重要主食，其产量和消费量均居全球首位，分别占比49.61%和50.25%。从人均消费来看，高于世界平均水平，但相较于与我们生活习惯比较接近的香港和台湾等地区，国内的人均生猪消费量还有一定的差距，城乡居民购买量差距大。
据统计局数据，2011年城镇居民年均猪肉购买量为20.63公斤，而农村居民年均猪肉购买量为14.42公斤。年均消费除了包括购买猪肉消费(在家消费)以外，还包括其他在外消费，但猪肉购买量间接反映出城乡消费的差距所在。
收入增加将刺激更多农村消费。收入差距主要导致城乡在猪肉消费上的差距，目前国内农村居民人均纯收入不足城镇居民的一半，根据世界银行和联合国粮农组织的一项调研数据，人均收入在5000美元以下时，居民对于肉类的消费需求会快速上涨。随着城镇化和居民收入水平的提高，国内猪肉消费需求会保持稳定增长，如果农村居民人均消费达到城镇居民消费水平，全国农村猪肉消费量每年将增加1500万吨至2000万吨。
消费需求增加使出口转进口。
2012年，中国生猪出栏量为6.96亿头，近5年来生猪出栏年均复合增速为4.26%，高于10年来的复合增速水平(2.55%)，同时消费需求增速提升。自2008年后，中国猪肉由净出口国转为净进口国，进口量呈现上升趋势。2012年中国猪肉自给率为99.3%，高于粮食自给率(97.7%)。虽然进口量增加,但是总体上来看,占国内的消费量比重较小,对于价格的影响不大。
规模化程度依然偏低。中国的生猪养殖业规模较低，是影响生猪价格频繁波动的主要原因。从养殖场数量看，2010年中国年出栏500头生猪以上的养殖场共有22.04万个，占比仅为0.36%;从出栏头数看，该规模养殖场年出栏生猪共3.23亿头，占年总出栏数的34.54%。横向对比来看，美国在2008年年出栏5000头以上生猪的养殖场共有2900个，合计贡献全美61.1%的生猪存栏量和88%的生猪出栏量，而且这一趋势还在持续。
规模化将会带来效益的提升。
生猪行业规模化程度低会增加行业的波动性，影响行业内企业的盈利水平：行业基本上处在完全竞争的情况之下，即便是龙头企业也缺乏定价权，在行情上行阶段，农户积极养殖生猪导致生猪存栏量激增;而在行情下行阶段，生猪存栏量又会大幅下降。因此，行业的结构对于企业的盈利情况构成现实的重要决定因素。由于规模化养殖能够从猪舍建设到投料用药等流程上进行专业化分工，提高猪仔的成活率，能够形成规模效益。
中国规模化发展正当时。
从目前的现状而言，规模小、散的特点决定中国尚未形成特定的生猪养殖产业圈。除几个西部省或自治区因为饮食习惯影响，其他各省市均有生猪养殖。年出栏5000万头以上只有四川、湖南和河南三省，占比在27%左右，另外的省市大多在2000万头～5000万头的年出栏量水平。国内最大的养殖企业温氏集团2012年出栏量为813万头，仅占当年全国生猪出栏总数的1.2%，生猪养殖行业前10大集中度仅为2%。
服务热线：400-808-6188
Copyright©2010-2022 https://www.zhuwang.cc
全球非瘟发生情况曝光！猪流行性腹
期货升水近3000元/吨！猪价要反转？
深耕本土市场！外资商超在沪上新50
猪企打响成本战！牧原股份剑指7元完
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势