中国养猪网讯：

　　7月以来，猪价回升至每公斤14元，达到盈亏平衡点。

　　酷暑难耐，猪肉消费并非旺季。但猪价的“爬坡”，让娄底两大黑猪龙头企业“嗅”出了商机。

　　最近，湘村高科农业股份有限公司(简称湘村股份)把“湘村的猪，儿时的味”广告牌铺到长沙的机场、高铁站。湖南广益集团在长沙加快布点，45家专卖店统一标识，擦亮“广益康”黑猪肉品牌。

　　“龙头”发力，肉色鲜红、雪花清晰、骨硬如铁的黑猪肉在省会市场声名鹊起。业内人士称，在我省地方猪种中，黑猪来势看好，可望打造湖南高端猪肉的主力品牌。

　　对此，也有业界人士存疑：宁乡花猪肉、“天价”烟村猪肉早就走红省城餐桌，但产能跟不上，制约品牌做大做强。眼下的娄底黑猪肉，又能红多久?黑猪产业能做多大?

　　专家分析，湘村股份、广益集团作为黑猪养殖的“龙头”，再加上屠宰业的龙头庆扬集团，娄底的黑猪产业具备在省内率先做大的基础。

　　三大“龙头”，各有优势。如果走联合之路，优势互补，娄底黑猪产业几年内即可年出栏过100万头。

　　若非如此，娄底黑猪产业也可能坐失良机，陷入“散、小、乱”的困境。

　　娄底的“黑珍珠”

　　娄底黑猪，源于我省五大地方名猪之一的湘西黑猪。

　　原产于沅江中下游两岸的湘西黑猪，额头呈“八”字，通体乌黑，四肢粗壮;白天山地放牧、晚上舍饲的传统喂养，造就了湘西黑猪耐粗饲、易饲养、肉鲜骨硬的特性。在畜牧专家眼里，湘西黑猪被誉为“黑珍珠”。

　　上世纪90年代，省内畜牧专家以湘西黑猪为基础，培育出湖南黑猪。省畜牧水产局专家易宏辉介绍，当时“白吃黑”，杂交的白猪生长快，瘦肉率高，在全省生猪品改中唱主角，地方猪种萎缩。湘西黑猪虽然号称“黑珍珠”，保种同样艰难。

　　2003年，天源高科(湘村股份)在娄星区小碧乡创建黑猪产业园，以湖南黑猪为基础，成功培育出新品种湘村黑猪。去年湘村黑猪通过国家级审定，成为全国五大地方猪培育品种之一。

　　广益集团则承担湘西黑猪保种项目，在新化建立湘西黑猪核心资源场。公司利用湘西黑猪为母本，选育新品种，湘西黑猪开始迈入保种与开发的良性循环。

　　“如今，娄底的‘黑珍珠’大放异彩。”易宏辉说，过去猪少，要解决吃肉问题，引进推广瘦肉型杂交白猪;现在随着生活水平的提高，品质好、口感好的地方猪及其培育品种，市场占有率稳步回升。

　　在两大“龙头”的带动下，娄底黑猪种群不断壮大，已拥有核心原种母猪900余头，扩繁母猪3500余头，生产母猪1.4万余头。去年，全市共出栏黑猪15万头。

　　省内地方猪种中，普遍存在龙头带动不强，养殖“散、小、乱”现象。省畜牧水产局局长袁延文称，地方猪种的保护与利用，要政策推动、龙头带动、农户联动，充分调动地方政府、龙头企业、养殖农户三个积极性。

　　袁延文认为，娄底黑猪基础较好，产业化开发最有潜力。

　　“两黑”之争

　　眼下，猪价处于回升通道。湘村股份、广益集团的管理层满怀自信，对黑猪的盈利能力丝毫不疑。

　　湘村股份董事长杨文莲说，湘村黑猪成为国家级新品种，为养猪大省争光。作为企业品牌，“湘村黑猪”受法律保护，将成为市场开拓的“利器”。

　　一头抓新品种培育，一头抓市场开拓。近几年，“湘村”黑猪肉主打长沙市场，辐射北京、广州、上海等大城市，去年销售收入1.2亿元。“湘村的猪，儿时的味”以十分鲜明的形象标识，影响广大消费者。

　　而广益集团常务副总经理罗建辉介绍，公司承担湘西黑猪保种任务，保护地方名猪的基因资源，为消费者留住舌尖上的美味，公司“钱景”自然可观。

　　在保种的基础上，广益集团着力扩产能、拓营销。目前，公司不仅有两个国家级保种场、两个标准化扩繁场，还有4个育肥场，加上带动农户的饲养数量，公司今年出栏黑猪可达10万头。

　　“湘村”、“广益康”已在长沙市场展开竞争。各自都拥有50家左右的门店，以冷鲜肉、特供肉等丰富的产品和快捷的服务，努力赢得家庭主妇的青睐。在长沙的平和堂、大润发、麦德龙等超市，“湘村”、“广益康”的品牌猪肉每公斤均价50元左右，各自比质量比服务，竞争高端消费群体。

　　“有竞争才有提高。”广益集团技术总监曾升称，竞争中，公司提升了门店形象，改革了管理流程，完善了配送服务。

　　湘村股份总经理檀珂也认为，有序的竞争有益无害。全省年出栏生猪近8000万头，市场大得很。娄底黑猪还不到20万头，当务之急是拼抢白猪的市场。

　　呼唤产业联盟

　　2012年，娄底出栏黑猪达到15万头，产值过3亿元。按照规划，到2015年，娄底市年出栏黑猪过100万头，实现产值20亿元。

　　“100万头黑猪规划的实现，寄望‘龙头’的带动。”娄底市畜牧水产局副局长彭梅玉称，目前，湘村股份拥有新品种和市场推广的优势;广益集团拥有标准化的大猪场，黑猪供应有数量优势;庆扬集团拥有30万头生猪屠宰、分割、冷藏、包装的生产车间，是娄底唯一的国家级农业产业化龙头企业。

　　三大“龙头”，优势互见。一直以来，娄底市政府和畜牧部门力促三方整合，做大做强黑猪产业。

　　“在政府的引导下，三方反复谈过。” 庆扬集团董事长严能生说，资源整合，优势集成，大家都有利可图。只是在无形资产评估、股权分配等问题上，分歧较大，整合无果。

　　眼下，三大“龙头”各自做“全产业链”。

　　湘村股份投入近3亿元，在邵阳县新建年产4万头湘村黑猪的生态养殖场，还将在北京怀柔新建湘村黑猪生态养殖基地。广益集团正在筹建黑猪屠宰、冷链物流、活猪储备、加工生产、饲料厂等五大产业链相关项目，计划投资6.98亿元。庆扬集团则在双峰、涟源等地扶持核心养猪基地31个，迈向养殖、加工、贸易一条龙的肉类产业联合体。

　　“谈不拢，企业逼迫做‘全产业链’。” 新化县畜牧水产局局长彭敦强称，宁乡花猪、砂子岭猪尚未形成大产业大品牌，娄底黑猪产业面临大好机遇。但黑猪产业要做大做强，建立产业联盟十分必要。

　　省畜牧专家最近调研娄底的黑猪产业。专家认为，通过组建产业协会、建立产业联盟，联合并规范产业链上的相关企业，统一原种保护、统一猪种选育、统一养殖方式、统一经营管理、统一品牌打造，形成有序竞争的格局，黑猪产业才有望快速做大做强。