养猪也需要品牌，换个模式探索高端养猪新路子
来源：中国养猪网 2013-07-18 10:10:09| 查看：次众所周知，2013上半年养猪亏，但是分析一下来看的话，养猪亏得基本上都是家猪的养殖户。我们从各种报道或身边的养殖户也看到不少养猪盈利的例子。但是不得不说他们大多都是走的高端养猪的路子。
养家猪亏不如换个思维，走高端养猪路线
上半年几乎所有养猪行业的网站上都以报道养猪的各种亏损为主基调，但是也不乏有这样类似于这样的报道“我的深山养野猪致富路”“四川养六百多头豪猪一年能赚100余万“素有‘人参猪’之称的藏香猪成为荣成的一项特色养殖业”。这样的文章也算是为失去信心的养殖户增加一点信心，指明了一条新的出路——可以换个思维养养黑猪、野猪、香猪等，走一下高端养猪路线。
养猪也需要品牌，以嘉兴猪为例，三月份的嘉兴漂死猪事件对养足行业造成了不小的负面影响，但是，值得称赞的是，嘉兴两个月改变养猪路线，实现猪业华丽转身定位高端，并且有自己的猪肉品牌。嘉兴本地的“王博士”、“黑梅”等品牌在普通猪肉一般只能卖到每斤10多元的低迷行情的时候，品牌猪价格依然“坚挺”，价格要贵1倍多，最高达30元，创嘉兴猪肉价格“第一高”。一般而言，到出栏时，“王博士”生猪平均每头成本只比普通猪高一两百元，效益却相差很多。以去年为例，普通猪每头利润高峰时可达400元，而他们的“王博士”猪肉利润在1000元左右，是普通猪的2倍多。
高端养猪的共同特点
高端养猪的共同特点基本上都是遵守饲料水源无污染、大自然原材料为主、精细饲养、饲养时间长、投入大，等原则，以产出肉质鲜美的绿色生态猪肉。
以有机黑猪为例来说，首先，有机猪的核心料必须是纯绿色的，而且是经过中国农业大学等权威部门认证的，都有注册标识;另外，核心料中掺杂的玉米和豆粕也必须是无农药、无化肥、不受污染的，就连饲养猪的水都是要经过过滤处理。因此，养殖有机猪的成本也相对更高，投入要比普通猪贵一倍还多。当然质量也更有保障。通过这种有机生料饲养起来的有机黑猪，猪肉如同三文鱼一样，切成片经白水煮一下就能吃，而且不腻，肉质体验远远超过普通猪。
而相比黑猪豪猪还会长生相对的副业，豪猪不仅饲养成本底、易管理，而且全身是宝。除肉质鲜美，市场销路好，豪猪的肝、胆、胃均可入药，身上的尖刺还可以做渔具、装饰品、牙签，可谓全身是宝。这就是高端养殖的价值!
高端养猪市场相对稳定，少受市场残害
传统意义上粗放的养殖和经营方式很难保证在价格频繁动荡的市场中站稳脚跟。随着市场需求的提高，养猪不能仅仅进行粗放式管理，必须要靠深加工、全方位开发的观念已经越来越被众多养殖户所接受。
高端养猪之所以高端，就是因为其投入大成本高，耗时长，所以出栏价格和猪肉终端消费价格也相对高出不少，可能会有人提出这样的疑问，既然价格那么高为何还会有人买?但是我们不得不承认，随着生活水平的提高，生猪市场将被细分，高端猪肉市场空间巨大，只是消费者接受还需要一个过程。市场价格高，供应少，这也就自然形成了高端养猪市场的相对稳定性，少受市场残害。
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