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现代规模养猪场的规范化管理

来源: 2016-11-02 10:54:13| 查看:

  随着规模化养猪的发展,种猪品种的改良、更新及近年来国内疫病的循环反复,猪群生产成绩降低。另外,养殖业受利益驱动过于注重了肥猪的瘦肉率,而导致猪肉品质、风味下降。
 

 

  近年猪病的发生、流行呈现明显的季节性波动:每年的 10 月份至次年 4 月份高发,其它季节相对平稳。猪群的饲养管理体系、生物安全体系的合理规范,对于养猪业有着维系产业可持续循环发展的重要意义。中国的养猪业实质上是完全的市场经济,政府补贴政策的调整主要是强调民生问题,易诱发养猪过热。
 

  养猪五要素:
 

  现代养猪涉及的养猪五要素可归纳为:种、料、管、防、利。
 

  养猪目的:农户自己食用、农户散养挣零花钱、养猪专业户、规模化猪场等,这些群体的主体饲养者目的是赢利,它也是养猪业可持续发展的前提,但养猪业本身既可以农户散养,也可以规模化养殖,国内养殖群体的从业素质差异化、养殖业投资差异化造就了国内养猪的种、料、管、防的巨大差异。而随着国内疫病的循环反复,新农村住房社区化(平改楼)及农村人口城市化的推进,养殖群体继续分化、整合,农村散养对规模化饲养的巨大冲击将逐步降低。
 

  种:国内近年种猪的引进、更新迅猛,主要为欧洲及美洲国家、台湾地区的种猪,各个区域种猪的育种导向、侧重点,均有较大区别,最近几年引入种猪体型明显大型化。国外配套系育种的一个非常重要组成部分是胴体品质改善。
 

  料:国内的饲料和引入的种猪一样——千差万别,是否达到了猪的最适营养需求,很难验证。
 

  管:对于规模养猪业而言,最缺乏的是猪场管理、管理人才、经验丰富的饲养员;相应的通风、保温、换气、卫生设备及正确的应用。行业偏见及猪场防疫制度的动物防疫第一需求,造成生活、生产条件限制了愿意从事该行业的人员组成,即能人不愿意干、赖人干不了。
 

  防:防疫本身缺乏科学合理、专业化评估,猪群的防疫并未随着疫病发生机理及免疫抑制性猪病的发生而转变,仅仅停留在疫苗按要求做与没做的范畴,认为做过疫苗后猪群就进了保险柜,并没有对防疫保健的效果进行评估!
 

  猪场的管理,实质从每一天清晨进舍工作开始,要求我们每天对猪群及个体健康状况;猪舍环境及温度是否达到适合猪群生产;猪群生产力水平;予以评估并着手改善,以期达到养猪生产的最基本要求。
 

  目前国内猪场在硬件设施上多数达不到养猪工厂化的要求,尤其在夏季猪舍降温、冬季保温及有害气体控制系统上投入不足,造成阶段性猪群生产问题,这里又以冬季保温加热和换气设备不足,有害气体控制不良、猪舍温度偏低造成的猪群呼吸系统综合征和繁殖系统障碍综合征为主的巨大损失占主导。国内死猪、病猪缺乏无害化处理流入市场,引发正常出栏生猪价格的巨大波动。
 

  合理选择种猪,达到最适营养需求,建全猪场规范化管理,强化免疫效果检测和猪群保健程序,保证猪群健康生产,达到最大生产性能,体现出猪场综合成本和赢利水平。

 

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