介绍发酵床养猪技术
1 什么是发酵床养猪技术
零排放养猪法是结合现代微生物发酵技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。是工厂化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的新模式。其原理就是用农业生产中废弃的谷壳和木材加工后的锯末按各50%的比例混合后，再添加有益微生物菌，以此作为猪圈的垫料。通过微生物菌群的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以猪粪为食饵，繁殖滋生。随着对猪粪尿的降解消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又给生猪提供了无机物和菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料和有机肥的加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的。是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染的新型养猪技术。
2 发酵床养猪猪舍的优点
发酵床养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着微生物的作用分解、转化，而猪舍独特和自由式设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就保持最佳状态，没有臭味。三年后其垫料可做有机肥。
3 发酵床养猪的优越性体现在下面几个方面
3.1解决了粪便处理和恶臭难题
在发酵床内，粪尿是微生物资源不断的营养食物，不断地被分解，不再需要对猪粪便采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。猪生活于这种有机垫料上面，猪的排泄物被微生物作为营养迅速降解、消化，当天就无臭味，只需三天左右的时间，粪便就被微生物分解成非常细粉末，消失的无影无踪，有时还因发酵使圈舍略飘洒香味。猪舍里不再臭气熏天和蝇蛆滋生。过去长期困扰人们的粪便处理难题得以破解。不仅改善了猪场本身的环境，而且也有利于新农村建设。
3.2劳动生产效率大幅度提高
利用该技术养猪省工节本、提高养猪效益。由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内病原少，在治病方面的投入少；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。由于免除了猪圈的清理，仅此一项就可以节约劳动力近50%，一个人可饲养1000头肥猪左右，100~200头母猪，节约用水65%~85%，这对于提高生猪饲养的规模化水平和实现产业化具有重要意义。
3.3提高了猪的增长速度
克服了冬季寒冷对养猪的不利因素，提高了冬季饲养育肥速度，节约了能源，提高了效益。平均饲养期可以缩短10~15天，节省饲料10%~20%。
3.4疾病减少，提高了猪肉品质
发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪只生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育，机体抗病力增强，发病率减少，不再使用抗生、抗菌药物，提高了猪肉品质，生产出真正意义上的有机猪肉。
3.5提高了养猪的经济效益
即使不考虑人力的节约和优质优价的因素，仅节约的饲料1 5%、节约水65%~85%，节省劳力30%~45%，每头猪可增收40~80元。
3.6变废为宝，改善农村生态环境
在发酵制作有机垫料时，锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等农业废弃物均可作为垫料原料加以使用，通过土壤微生物的发酵，这些废弃物变废为宝。
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