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浙江规划今年农产品实行免费检测

来源：中国养猪网 2014-04-14 11:33:25| 查看：次

浙江规划今年农产品实行免费检测[/page]中国养猪网讯：

　　浙江省有88个县(市、区)和1165个涉农乡(镇、街道)的农产品质量安全快速检测室免费对公众开放。

　　“免费检测，当然是件好事。”本报4月2日相关报道刊登之后，许多读者都对免费开放检测室表示了很大的兴趣，但也有不少读者前来询问：检测室可以检测哪些农产品，检测结果靠谱吗?如果在郊区，或者乡镇，该去哪里检测?假如检测出来有问题，又该怎么办呢?

　　哪些可以免费检测?

　　今天，记者带着相关问题，来到杭州拱墅区康桥街道内的农产品质量安全快速检测室。检测员张忠慧告诉记者，虽然他只是兼职的检测员，但检测室与其他部门一样，从周一至周五，正常上班。

　　不过，可能是因为刚刚开始，这两天来检测的人不多，来咨询的人倒是挺多。“有位退休在家的吴大伯，对自己种的菜安不安全没有底，说过几天会过来检测检测。”张忠慧说，还有些人来问能不能检测鸡鸭鱼肉的，非常关心。

　　那快速检测到底能测些什么?省农业厅农产品质检处副处长占金荣介绍，快速检测是一种按照规定程序方法，在较短时间内对农产品中是否含有有毒有害物质进行筛选的检测，适用于蔬菜、畜产品、水产品等多种农产品。

　　占金荣说，蔬菜主要检测是否含有有机磷、氨基甲酸酯这类农药残留，相对来说，这两类物质的危害比较大，易引发急性中毒。在以往所有查出的残留农药中，有机磷、氨基甲酸酯所占的比例也挺大，在80%以上。换句话说，如果检测发现没有这两类物质，那么有八成把握可以判定蔬菜是安全的。

　　而畜产品的快速检测针对的是猪肉中的瘦肉精，水产品主要适用的是鱼和虾肉中的氯霉素、孔雀石绿等代谢物的残留测定。因为瘦肉精可能引起人体中毒甚至死亡，氯霉素会引起灰婴综合症，而孔雀石绿则会致癌、畸形等。

　　不过，占金荣提醒，并不是所有的农产品品种都能做快速检测。另外，因为检测参数比较有限，快速检测不能准确定量。像葱、蒜、胡萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇、番茄等因为含有对酶有影响的物质，所以还不能测出其中的农药残留。

　　免费检测有多快?

　　“都说是快速检测，那到底有多快?”昨天下午，网友“高加图索”发来消息询问。

　　张忠慧拿出记者带来的芥菜、球菜菜叶，依次排开，并逐一剪片采样，放入特定的试管中，捣成汁液，用专业的话来说就是获取蔬菜的组织液。他告诉记者，用快速检测设备，大概20分钟至1小时，即可知道蔬菜中是否有农药残留。

　　张忠慧随后在试管里面加入一种酶，经过10分钟左右的静置，再把试管中的液体用胶头吸管取出，放入特定的金标卡。

　　几分钟后，部分金标卡开始变色。“变色的话说明我们所取样的蔬菜是安全的。”张忠慧介绍，如果蔬菜中不含有氨基甲酸酯或有机磷，试剂中的酶的活性就不会被抑制，因此其水解产物与加入的显色剂反应就会产生颜色。

　　“这只说明有没有农药，有没有更精细的检测数据呢?”面对记者的疑问，张忠慧解释说，如果需要具体的农残指数，可以去所在市、县单独设立的农产品质量安全监管内设机构，或具备定量检测的市、县农产品质检机构进行更精确的检测。

　　对于瘦肉精以及鱼虾中代谢物残留的检测，大致也是这样一个流程，需要在组织液中加入不同的试剂，然后将提取液滴入一张检测卡里检测，看结果是呈阳性还是阴性。只不过，针对畜产品和水产品的检测项目，时间也略微长一些，一般在1至2小时。

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