猪猪侠讯:商务部关于进一步做好防控猪链球菌病疫情加强生猪屠宰治理 和市场供应工作的紧急通晓 中华人民共和国商务部网站
来源：互联网 2014-08-05 22:00:11| 查看：次
各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市及新疆生产建设兵团商务主管部门：
近期，四川省资阳市等部分地区发生因私屠病死猪，致人感染猪链球菌病疫情。在党中央、国务院的正确领导下，各地人民政府、各有关部门沉着应付，猪链球菌病疫情已得来 有效控制。考虑来 当前不断高温，正处于猪链球菌病易发期，为控制猪链球菌病疫情蔓延，进一步加强生猪屠宰治理 和肉品市场供应工作，现就有关事项通晓 如下：
一、提高认识，高度器重猪链球菌病疫情防控工作。猪链球菌病主要通过屠宰病死猪致人感染，加强生猪屠宰治理 是防控猪链球菌病疫情蔓延的有效措施。各地商务主管部门要以对党和人民群众高度负责的态度，增强责任感和紧迫感，切实加强防控猪链球菌病疫情工作。主要领导要亲自挠 ，层层落实责任制，摘 取有效措施，确保不屠宰、不贩运、不销售病死猪，严防病死猪肉流入市场。
二、加强生猪定点屠宰监管，严格打击私屠滥宰。各级商务主管部门要认真贯彻《生猪屠宰治理 条例》，督促屠宰加工企业严把生猪入厂检疫关和肉品出厂检验关，认真执行生猪屠宰和肉品检验操作规程，对未经检疫或检疫不合格的生猪一律不得屠宰，并就地进行无害化处理，严禁不合格生猪产品出厂销售。要会同有关部门，集中打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，对屠宰、贩运、销售病死猪肉的违法行为依法严格查处。
三、严把市场准入关，保证 上市销售肉品安全。各级商务主管部门要按照国发［2004］23号文件精神，切实加强肉品流通和消费环节的行业治理 和业务指导。要实行肉品市场开办者质量责任制，认真落实肉品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，生猪行情，大力推行肉类零售市场、批发市场与屠宰厂挂钩，不销售非定点屠宰厂加工和未经检疫检验合格的肉品，严厉实行不合格肉品的退市、召归、销毁、公开制度，净化肉品市场。同时，要进一步促进优质肉品在全国范畴内自由流动，坚定禁止 以防控猪链球菌病疫情为名排斥外地肉品、阻碍 公平竞争的行为。
四、加强市场观测估量 ，正确引导猪肉消费。猪链球菌病疫情发生后，部分地区涌现了猪肉消费量和销售价格双双下行的态势，对群众生活和农民收入将带来不利影响。各地商务主管部门要重点关注猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡等主要肉类产品市场动态，加强市场观测，认真做好市场供求、价格猜测 估量 ，同时科学宣传防控猪链球菌病疫情有关晓 识，正确引导猪肉消费，保证猪肉市场消费平稳。涌现重大尤其情景，马上启动应急预案，并及时报告商务部。
联系人：孔令羽 王晓飞
电话：010-85226339、85226350
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