批次化生产与全进全出技术
来源：施增斌 养猪职业经理人 2018-04-13 14:17:22| 查看：
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规模猪场生产中，应用最多的是早期断奶和全进/全出技术。对早期断奶可能大家比较好理解，但对全进/全出的理解上可能存在着偏差。特别是目前许多猪场其实都是在连续生产，虽然规模大了，但观念还停留在家庭生产的时代，没有均衡配种、满负荷生产的概念，所以笔者觉得有必要普及一下批次配种与全进全出的知识（以下计算都是以220个产栏的猪场为例）。
一、如何计算出每周的配种数
1．决定分娩栏利用周期的目标。这将包括在下一批猪进栏前的工作，即：装猪，哺乳，清洗和放空的平均天数。对于每周断奶一次，21天断奶的猪场，那么平均每个分娩栏利用周期是35天（21天哺乳，7天装猪，7天清洗和放空)。对不是每周断奶一次的许多猪场，可用过去的记录计算平均分娩栏利用周期。
2．每年365天被分娩栏利用周期除就等于每年每栏的分娩次数。然后，再乘上分娩栏总数就得出每年总的分娩次数。
每年365天÷35天＝每年每栏分娩10.43窝
10.43×220架分娩栏＝每年总分娩2，294窝
3．每年总分娩窝数被52周除就得每周分娩窝数。例如：
每年总分娩2，294窝÷52周＝每周分娩44窝
4．每周分娩窝数被分娩率除就等于每周目标配种数。
每周分娩44窝÷85％分娩率=每周配种52头母猪。
严格意义上说，220张产床的猪场每周配种必须在52头上下，正负两头；每月配种必须在225头，正负为11头，才能保证产栏最大限度被利用，也即是通常所讲的“满负荷生产”。
二、基母存栏数取决于哪些因素
猪群的分娩率直接影响每周配种的母猪数，因此，也就影响总的母猪存栏数。随着分娩率的提高，为了保持每周配种数的目标，母猪总存栏数将下降。相反，如果分娩率下降，为了保持每周配种数的目标，母猪总存栏数将上升。
如果设定85%的分娩率，总的母猪存栏数是：
1．用猪群平均哺乳期时间，计算最佳可能的分娩间隔。例如：
115天怀孕时间+21天哺乳天数+5天断奶到发情间隔＝141天理想分娩间隔
2．计算每年每头母猪产仔窝数：
每年365天÷141天理想分娩间隔＝理想的每年每头母猪产仔2．59窝（LSY）
3．计算猪群工作母猪的比例。365天减去非生产天数(NPD)，然后，被365天除等于工作母猪的比例。
全年365天－非生产天数55天(NPD)＝每年生产天数310天
310天÷全年365天＝0．85，(即：85％的工作母猪)
4．第二和第三步的结果相乘就得每年每头母猪实际分娩窝数：
理想的每年每头母猪产仔2．59窝×85％的工作母猪＝每年每头母猪的实际分娩（LSY）2．2窝
5．分娩栏数乘以每年分娩栏利用窝数就等于预测每年总的产仔窝数。
220分娩栏×每年每栏分娩10.43窝＝每年总的产仔2，294窝
6．第5步被第4步除就等于所存栏母猪数
每年总产仔窝数2，294÷每年每头母猪的实际分娩（LSY）2．2窝＝1，043头存栏母猪
值得注意的是，在上述计算中，如果非生产天数(NPD)从55天减少到40天，每年达到同样的产仔窝数仅需要989头存栏母猪。相反，如果猪场的非生产天数(NPD)从55天增加到70天，每年达到同样的产仔窝数就需要额外的65头存栏母猪。因此，总的母猪存栏数应看作是个变量，是用来保证产仔窝数。
三、全进全出制度的由来与益处
全进全出的概念是将所有的猪一批一批圈养。对国人来讲，全进全出概念起始于上个世纪八十年代白羽肉鸡的养殖。因为白羽肉鸡的养殖周期短，所以每批鸡只的饲养从鸡苗进舍到最后出空，以及清空后的彻底清扫、冲洗、消毒都要严格按照规定执行，才会有很高的成活率。后来我们搬到猪场来，就是批次生产、全进/全出。
要求每批猪必须：
1．被限养在同一个单元的猪舍里，每个圈舍有自己独立的地板和空气通道，即每批猪之间的环境完全隔开；
2．有相同的年龄，或在生命周期的同一阶段；
3．离开或进入某一猪舍在同一时间。
在全进/全出系统，每一分娩单元必须在生产周期同一阶段的母猪和小猪。典型的管理方法是：在整个分娩和哺乳期，同一周分娩的母猪始终在同一间分娩猪舍。下一周分娩的母猪始终在下一间分娩舍。因此，同一分娩舍的所有胎次的仔猪，在同一年龄和同一时间断奶，所有的仔猪作为一批一起移出分娩舍。在移进下一批母猪前，这间分娩舍将被彻底清洗消毒，然后晾干。需要多少个分娩单元，取决于在每间猪舍完成这个阶段所需的时间。分娩舍设备配置的原则是满足全进/全出的需要。
全进/全出系统必须满足以下三个管理的要求：
1．卫生：在不同批的母猪分娩前，分娩舍及设备要求彻底清洗消毒。干净和无菌是分娩管理成功的关键。没有放空的猪舍是无法彻底清洗消毒的。只有每间猪舍放空和彻底清洗消毒，全进/全出系统才有效。而传统的连续式饲养系统是不可能这样做的，否则将会干扰生产。
2．环境：全进/全出系统使生产者容易给每批同龄的小猪提供稳定的环境。这一间分娩舍的环境条件最适合新生仔猪，那么另一间分娩舍的环境条件将适合大一些的哺乳仔猪。传统的饲养系统，环境条件不可能满足不同年龄小猪的需要。
3．减少疾病传播：全进/全出系统使生产者避免了不同年龄的猪群混在一起。当不同年龄的猪群分开饲养，猪群交叉感染和暴露给病菌的机会将减少。主要的原因是不同猪群带的病菌不同，全进/全出系统将减少猪群暴露给病菌的机会。
通过上述讲解，不知你明白了没有？批次生产与全进/全出技术是当代规模猪场生产必须掌握的技术，愿你的猪场早日使用上。
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