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为什么黑猪比白猪贵?生长周期、饲养成本的区别?

来源:搜猪网 2018-04-02 15:19:41| 查看:

  市场上黑猪比白猪价格要贵很多,大家都很清楚。除了口感上的细微差别是不足以让黑猪价格比白猪价格贵那么多。那么除此之外黑猪和白猪还有哪些区别呢?下面小编就黑猪跟白猪的区别及黑猪价格偏贵的原因做具体分析。
  
  一、黑猪与白猪生长周期的区别
  
  黑猪的生长期为一年左右,其生理能够达到充分成熟,而白猪的生长周期一般为4-5个月左右,生理上未到到充分成熟。

 
市场上黑猪比白猪价格要贵很多,大家都很清楚。除了口感上的细微差别是不足以让黑猪价格比白猪价格贵那么多。
  
  二、黑猪与白猪饲养成本的区别
  
  黑土猪:
  
  散养运动场面积大,布局分散,人工、交通、运输、管理等费用高;土地、山林、水体、大气等污染少,生态环境控制成本高;生长周期长,运动量大,耗料多,成本高;生产、加工设备、包装、防伪等标准高,投入大。
  
  白猪:
  
  规模化生产,布局集中,人工、交通、运输、管理费用低;土地、水体、空气等污染严重,环境控制成本低;生长周期短,运动量小,饲料质量差,价格低;耗料少,成本低;生产、加工设备、包装等标准低,投入少。
  
  三、黑猪与白猪饲料区别
  
  有机黑猪喂养的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主,营养均衡,出生季节不同,喂养的饲料也就不同。白猪喂养的普通饲料单一,吸收的营养成分就少,普通饲料里的添加剂成分多,严重影响了白猪的身体健康。
  
  四、黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别
  
  黑猪肉中平均每百克肉含胆固醇52.15毫克,可减少高血压、高血脂、冠心病等疾病的发生,而白猪肉中平均每百克肉含胆固醇106.90毫克,是黑猪肉的两倍,对人体健康不利。
  
  以上几点就是黑猪跟白猪的差别所在。因为一开始黑猪的饲养待遇和成本就比白猪高,因此理所当然黑猪的价格也比白猪贵。下面小编再将黑猪的养殖技术要点介绍如下。
  
  黑猪喂养技术要点:
  
  黑猪的喂养,饲料要多样合理,保证营养全面。喂猪的青饲料、粗饲料、精饲料,只有合理搭配,才能保证猪对各种营养的需要。要注意日粮体积与猪采食量的关系。衡量饲料体积大小可用饲料干物质含量。按猪每100公斤体重每天需饲料干物质2.5-4.5公斤计算,青饲料、粗饲料、精饲料3种饲料的干物质比例应为5:3:2。青饲料方面,黑猪养殖应选择鲜嫩、多叶、蛋白质含量高、适口性好的草种。适宜养猪的草种有hn-mc优优黑麦、hn-mc优优仔粒苋、hn-mc优优苦荬菜等,这些牧草较野草营养价值高。牧草应在饲喂前进行晾晒。一般猪每天喂2~3次。公(母)猪、育肥猪可采用1天2次,仔猪和生长猪1天可喂3次。饲喂时间安排应避免中午天气最热时以及人员活动最频繁的时段。
  
  分圈分段管理黑猪,60日龄后要分圈饲养,每圈2~3头猪,以免其在户外嬉戏追跑耗能。母猪空怀阶段和怀孕头80天可以青饲料、优质粗饲料和糟渣类饲料为主,每天只搭配1公斤左右的精料。在临产前1个月,每天喂给2~3公斤精料。这样,既保证了胎儿正常发育,母猪每怀孕一胎还可节省精饲料60~90公斤。小公猪30日龄、小母猪40日龄阉割,分别比人们习惯的60日龄阉割增重15%左右,且伤口愈合较快。将仔猪60日龄断奶提早到40~45天,这样可促使母猪早发情、早配种,缩短空怀期,相对节省饲料。
  
  黑猪养殖还要按时进行消毒,搞好笼内卫生,每天必须清扫、清除粪便污物;每日用消毒剂对笼舍进行1次彻底消毒。要搞好免疫接种,按猪的卫生防疫程序进行三联苗注射,并适时进行驱虫、洗胃和健胃,待60d后要进行第2次。同时要注意对猪的湿度和温度管理,猪的适宜温度为15~25℃,相对湿度为55%~60%,如温度、湿度过高,易导致中暑和代谢障碍,因此当夏季气温超过28℃时,中午要用水冲凉笼舍,搭棚遮阳;如温度、湿度过低,猪体散热多,耗用饲料多,会增加饲养成本,因此在冬季要做好防寒保暖,笼中需铺垫10~375px厚的干草,同时要用温水拌料。
  
  关于黑猪和白猪的区别及黑猪养殖技术小编就介绍到这了。黑猪比白猪在养殖方面,更加的困难,管理方面也更加苛刻。因此黑猪肉的价格也相对比白猪要高一些。有机黑猪比白猪更有营养价值,有机黑猪的胆固醇比普通白猪低很多,身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和氨基酸要比普通白猪多得多。

 

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