生猪市场最近两天保持小幅震荡的态势,截止到昨天,全国瘦肉型猪的出栏均价已经接近14.8元/公斤,几天的时间从之前的14.9元/公斤跌至现在的接近14.8元/公斤,下跌的幅度不是特别大,但下跌形势与养猪人所期望的存在一些差异。之所以出现现在这种形势,主要原因在于虽然现在已经进入南方制作腊肉的高峰,但供给没有出现严重的短缺,所以价格相对比较疲软。如何判断需求旺季时的价格趋势,非常重要的参考指标是本地超重猪(280斤以上)与标准猪(220-240斤左右)的价格对比,南方制作腊肉特别喜欢280斤以上的大猪,价格通常比标准猪贵一下,这也是判断南方制作腊肉需求高峰是否过去的重要参考指标,建议养猪人关注。