27日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.43元/斤，较昨日下跌0.01元/斤，较去年同期8.70元/斤下跌1.27元。各省均价(元/斤)：黑龙江7.0吉林7.3辽宁7.3河北7.5天津7.6北京7.4山西7.4山东7.4安徽7.5江苏7.7上海8.0福建7.0广东7.4海南7.4河南7.6江西7.5湖北7.6湖南7.5陕西7.4甘肃7.4四川7.7云南7.6
猪场管家观点：今日全国瘦肉型猪的出栏均价微跌。北方猪价整体下行，多地猪价出现回落，黑龙江跌0.4元/公斤，吉林、辽宁、陕西、甘肃下跌0.2元/公斤，河北跌0.1元/公斤，河南猪价上涨0.3元/公斤，其余地区多维持稳定;南方猪价基本稳定，局部小幅上涨，江苏上涨0.2元/公斤，福建上涨，广东涨0.1元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在福建，均价16元/公斤，最低在黑龙江，均价13.9元/公斤。
国内猪价继续平稳震荡，从市场的供需基本面来看，南方猪肉消费已进入旺季，北方消费情况略显不佳，而市场的供应基本充足，市场呈现出供需基本平衡的局面，供需双方存在一定的观望心态，猪价基本稳定。市场供给面很难有太大变化，打破市场僵局还需猪肉消费需求方面的提振，春节前猪肉消费一是靠南方制作腊肉的消费需求拉动，二是靠北方杀年猪的猪肉消费需求，当前南方制作腊肉的消费需求已经进入高峰期，而北方杀年猪尚未到来，因此，在北方杀年猪消费高峰到来前，猪价可能暂时保持平稳震荡的局面，建议养殖户合理安排出栏节奏。
根据数据显示，今日全国三元仔猪(15kg左右)均价为30.71元/公斤，近期整体呈现出震荡小幅下跌的局面。
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