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猪瘟不会传染人,但猪肉再不吃可能就要涨价了

来源:花猫财经 2018-11-23 17:04:08| 查看:

  虽然冬季已至,但非洲猪瘟疫情扩散的形势依然严峻,甚至愈演愈烈。
  
  据统计,自今年8月3日辽宁沈阳发现首例非洲猪瘟疫情以来,在近百天的时间里,全国已有辽宁、河南、江苏、浙江、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林、天津、山西、湖南、云南、贵州、湖北、江西、福建、重庆、四川、上海等19个省市传出疫情,累计发生70余起。
  
  一、什么是非洲猪瘟?
  
  非洲猪瘟是由一种急性、发热传染性高的滤过性病毒所引起的猪病,其特征是发病过程短,但死亡率高达100%, 严重危害着全球养猪业。
  
  二、非洲猪瘟是如何突破层层封锁的
  
  从传播路径来看,目前疫情已由我国北方传入南方腹地的生猪养殖大省,东北黑吉辽内蒙四省区以及西南云贵川渝4省市呈区域性“沦陷”。除山东外,全国前五大生猪养殖大省四川、河南、湖南、湖北相继发生疫情。
  
  而引发传播的,是南北方的价格差异,让一些不法分子萌生了发猪瘟财的念头。
  
  利益驱使下,他们不通过检疫部门,不走设卡公路,偷偷从小道贩运,想方设法地从北方高风险省份搞到生猪,卖到南方地区谋取差价。
  
  好几例曝光的疫情,都是养殖户想发猪瘟财,私下贩运生猪造成的。
  
  目前,根据农业农村部有关生猪及其产品跨省调运监管的要求,全国除港澳台、新疆、海南外的29个省(市、区)生猪跨省调运全部暂停。
  
  11月19日14时,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊,道外区两个养殖户排查出非洲猪瘟疫情。截至目前,两个养殖户共存栏生猪900头,发病269头,死亡269头。
 
中国养猪网
  
  业内分析认为,受非洲猪瘟疫情影响,东北地区猪价应声下跌,成为当前全国猪价的“洼地”,养殖效益也已经处于全面亏损状态,且在疫情不断的情况下,亏损幅度似有进一步加重的趋势。
  
  从8月猪瘟疫情出现至今,中国已累计处理掉逾47万头感染猪瘟的生猪。按照一头猪生产成本1600-1800元计算,处理感染瘟疫的生猪所产生的经济损失超过8亿人民币。
  
  三、对人体有害吗?
  
  非洲猪瘟对人类是无害的,这种病毒只对猪和野猪产生危害,对马牛羊,鸡鸭鹅等其它动物不产生危害,也无法在人体内存活。
  
  提醒生猪养殖者,要严禁从疫区调运生猪,注意做好日常消毒工作,碱性、酚类、戊二醛等消毒药对非洲猪瘟病毒都有效。
  
  严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾饲喂生猪。一旦出现不明原因死亡异常增多且有猪瘟类似症状的,应及时上报当地兽医部门。
  
  四、如何放心食用猪肉?
  
  1、购买猪肉时要到正规猪肉售卖点(超市、农贸市场、鲜肉店等),这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的。
  
  2、在家里处理加工猪肉时要生熟分开,避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品,如香肠或凉拌菜等。
  
  3、烹饪时要充分加热,确保70-75℃加热30分钟以上。
  
  4、买回家的猪肉如果暂不食用,最好冷冻保存,避免猪肉腐败变质。
 

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