川东北农村杀猪匠最近生意好到爆：4人一天可杀10头猪，日入800元
来源：头条号-图说世相2017-12-22 10:56:28
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年关将近，农村已经开始杀年猪。最近小编亲历了川东北农家杀年猪的情形，感觉农村变化很大，也见识了现在农村的新气象。 这家主人姓唐，提前三天就约了杀猪匠今天早上来杀年猪。因为家在公路边，屠夫也来得快，四人小分队，每两个人骑一辆摩托。现在农村“村村通”工程确实做得不错，这里的90%以上农家都通了公路。 (1/10)
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现在农村杀猪匠也玩组队干活了。据了解，这里以前屠夫都是单干，到主人家杀猪，主人家还得找人帮忙。现在都是三四人一个小团队，倒给主人省了不少事儿。 (1/10)
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这个四人团队由陈大叔带队，他是里面的大师傅，由他主刀。在农村，杀年猪还是有些讲究的。比如，要一刀解决问题，补刀的话不太吉利。杀的猪猪血要多，预示来年红红火火。听陈大叔讲他杀过一头猪，猪血少得可怜，结果主人家第二年真的很不顺利。 (1/10)
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这个大桶是用来烫猪的。水温是很关键的，必须要经验丰富的师傅来把关，他们直接用手来感觉水温。水温太高，会把猪皮烫得太过而泛红，不好看；水温太低，猪毛又刮不下来。 (1/10)
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穿黄毛衣的师傅正在用气枪给猪打气。记得小时候在农村时，是先在猪蹄处划开一道口子，直接用嘴巴往猪肚里吹气。现在这个方法效率高多了。 (1/10)
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这是打了一会气的猪，完全是膨胀了一圈。至少为什么要打气，那是为了好刮猪毛。 (1/10)
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这几位师傅显然经验老道，猪毛刮净后，猪皮看起来自然白皙粉嫩，刚才的水温把控得相当到位。 (1/10)
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现在需要将猪倒挂起来。以前需要几个人合作靠蛮力才能完成的任务，现在只需要一个滑轮就搞定了。看来当个杀猪匠也得讲科学呀。 (1/10)
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据陈大叔介绍，现在是杀年猪的旺季，要忙近两个月。一般主人家都要提前一周预约，否则临时根本排不上。 (1/10)
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他们杀一头猪一般只需要一个小时，一天最多可以杀10头猪。每头猪收费80元，一天下来4人一共可以收入800元，平均每人可以分得200元。不过，早出晚归还是很辛苦的。（(1/10)
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