猪身上这个地方的肉要多吃，不但便宜，还非常营养

来源：东方网2017-11-30 11:08:07

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　猪肉也成了人们食用最多的肉类，但是又有多少人知道猪身上营养价值最高的肉是哪块呢? 　　有人说后腿肉精、味道好;有人说是前腿肉、活动度高、肉质不错;也有人说是猪血，营养价值高!(1/3)
猪头肉食最具营养的!那么，多吃猪头肉有什么好处呢?且看下文：　　1、富含蛋白质。猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质，与人体内的蛋白质相似，所以更容易被人体吸收。　　2、富含胶原蛋白。猪头肉中含有吩咐的胶原蛋白，常食可以保持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓衰老的功效。(1/3)
怎么挑选更新新鲜更合格的猪头肉呢? 　　1、摸。优质的猪头肉看上去肉是湿湿的，水分充足，摸起来无黏稠感，肉质弹性佳，不会松跨。　　2、闻。生猪头闻起来有一股比猪肉重的腥味，这是正常的。但是如果它产生其他异味，说明这块猪肉很可能已经腐败了，千万不要购买。(1/3)

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