德国：饲喂葵花粕有助仔猪生长发育
来源：爱猪网 2016-10-12 09:55:37| 查看：次围绕混合饲料配方展开的讨论主要集中在两个方面。首先，占主导地位的动物权益主义者认为应该提高粗纤维含量。2013年，由于当时证明粗纤维含量高可以促进肠道健康，一份提交给德国政府以改善动物福利的草案指出，粗纤维含量应为5%。但目前普遍的添加量为2.5-4%。
生猪养殖户经常表示，纤维含量高会降低消化率，从而导致生长性能下降，并产生更多排泄物，这是一个难以解决的问题。然而，近期德国巴伐利亚州一项研究表明，仔猪饲料中，粗纤维含量在5%左右并不一定会导致生长性能下降。
另一个引发热议的话题是关于大豆的使用，以及许多非政府组织倾向减少使用转基因豆粕。这与北美、南美的种植相关，很难说这种种植方法是可持续的。而欧洲种植的非转基因豆粕则被认为是可接受的。
多级处理工艺
调和这些不同利益是德国国家农业园艺研究所的任务。该研究所在寻找解决方法时，发现了克罗地亚一家可以提供合适方法的饲料厂。这家名为Fanon的公司离匈牙利及斯洛文尼亚两国边境不远，正在运用一种称为“长时间调节及液化”(LTCL)的技术。这项技术的关键是对饲料原料采用的一种多级处理工艺，包括特殊排列、定位、对不同原料进行蒸汽调节，接着进行压力谁惹处理。
通过这种工艺，可以处理这些在克罗地亚种植的非转基因大豆，灭活其中的尿素酶，并降低抗营养的饲料原料含量。葵花粕或者菜籽副产物等蛋白质成分经过这种工艺处理后，也可用于饲料中。在克罗地亚，这种做法大部分应用于家禽生产中。
如何应用到猪饲料中?
德国国家农业园艺研究所于是想到，在仔猪饲料中进行试验。试验组中，断奶及育肥阶段的饲料配方中，完全不添加豆粕。对照组中则有豆粕，葵花粕及菜粕则作为试验组的蛋白质及纤维来源。并通过LTCL工艺进行第一次加工。
通过试验结果的计算值以及分析值中，粗纤维、中性洗涤纤维(neutral detergent fibre，NDF)及酸性洗涤纤维(acid detergent fibre，ADF)含量的变化，可以证明加工过程的效果。通过标准值计算得到的高粗纤维、NDF、ADF值在分析中并未得到相同结果。
尽管在试验组中，计算到育肥猪饲料里粗纤维含量为6.9%，但实际分析结果只有4.6%。这个结果十分明确地表明了，由于纤维载体经过了处理，大部分粗纤维可能在容易产生发酵作用的大肠中消化了。
为了证实这一点，德国国家农业园艺研究所开展了一项饲喂试验，同时使用了替代饲料原料，即葵花粕与菜籽粕。实验对象是200头交叉寄养的仔猪，其中100头饲喂豆粕，作为对照组，试验组的100头仔猪则饲喂葵花粕及菜籽粕。总体而言，试验连续进行了五次，试验中，两个组别的公猪及母猪数都是平均分配的。
对饲料的分析结果在蛋白质及氨基酸值方面，与计算值相似度非常高。而总的能量值则比计算值高，但两个组别相当。
对生长的作用基本无异
在所有的五个试验阶段中，首个生长阶段有着明显不同。在这个阶段，试验组的仔猪每天多增重25g。在第二个生长阶段，对照组的仔猪赶上了之前落下的体重，因此，纵观整个试验过程中，未发现生长成绩出现不同。
这两种饲喂概念都能取得很好的结果。不添加豆粕并不会带来负面影响。经证明，用经压力流体处理过的葵花粕及菜粕替代豆粕，也可以得到相同的结果。
至于饲料利用率及转化率，两种饲喂概念基本没有任何区别，采食量及消化率也一致。
这些结果表明，葵花粕及菜粕虽然通常无法被仔猪很好地吸收，但其在饲料中的添加量其实可以更高，并且经过压力流体处理之后可以被仔猪利用。而经过LTCL工艺加工之后，甚至可以完全取代豆粕。
在这个试验中，研究员同时也研究了仔猪粪便的一致性，其中，可以观察到纤维的明显影响。试验组中，仔猪粪便一致性更加稳定，这也可以认为是肠道更加健康的标志。
小结
在育肥猪中进行的饲喂研究表明，经技术加工过的葵花粕及菜籽粕是豆粕的适当替代品。另外，这些原料中更高的粗纤维含量并不会给生长带来负面效应，反而可以对肠道健康产生积极作用。
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