“直隶黑猪”在唐县形成全产业链
来源：河北新闻网 2015-11-05 15:14:17| 查看：次
11月1日，唐县昌鑫牧业二期工程举行落成仪式，这标志“自繁自育自宰自销”的“直隶黑猪”全产业链模式形成。
二期工程总投资1.1亿元，主要建设内容为屠宰厂、冷库、黑猪运动场和办公设施。屠宰车间配有2套屠宰生产线及全流水线的分割车间，另配有大型冷藏库3个、速冻库3个和排酸库3个，屠宰厂日屠宰量可达800至1000头。二期工程是实现黑猪养殖全产业链的重要环节。
唐县昌鑫牧业黑猪养殖产业化项目一期工程从2010年开始建设，到2012年结束，总投资1.2亿元，主要建设黑猪繁育厂和育肥厂2大厂区，配备2个饲料车间，并购置相应生产设备，设立300多亩草场及400多亩原粮种植场，为年出栏5万头黑猪做好生产准备。
截至目前，唐县昌鑫牧业一期和二期工程共投资2.3亿元，建成繁育、育肥、屠宰三大场区，目前种猪存栏750头，育肥黑猪存栏6000多头，形成自主繁 殖、自己育肥、自己屠宰、自主直销全产业链黑猪养殖全新模式，成为河北省科学化程度高、养殖技术先进、单场生产规模较大的黑猪养殖基地，被评为河北省农业 产业化重点龙头企业。
唐县昌鑫牧业地处唐县罗庄乡东罗庄村，由该村回乡创业企业家赵卫东牵头开发建设。在引进北京黑猪的基础上，应用现代科技手段，培养出具有抗病能力强、瘦肉 率高、产仔多等特点的黑猪品种。采用直销模式，从黑猪的繁育、饲养，到定点屠宰、冷藏运输，一直到直营专卖店的销售，实行无缝连接，以先进的信息管理方式 实现放心肉、生态肉。2013年10月黑猪肉一上市，就受到消费者欢迎。
该基地生产的黑猪肉颜色鲜红，肉质细嫩，吃起来醇香可口，口感好。并注册“直隶黑 猪”商标，打造自主品牌。到目前，在北京、石家庄、保定等地共发展直营店13家，进入超市11家。黑猪肉价格虽是普通猪肉的2~3倍，依然供不应求，“直 隶黑猪 只为好肉”，树立黑猪肉良好市场口碑。
据了解，从明年开始到2018年进行三期工程建设，规划总投资3.2亿元，主要为建设熟食车间和打造立体农业。熟食车间共建设卤、灌、酱、熏4条生产线。 立体农业打造采用目前最先进的新农业模式，以直隶黑猪的主题产品(有机黑猪肉)为辐射源，基于企业加农户的连点模式，致力于搭建一个完整的闭合绿色生态民 生产业链，逐步开发生态家禽、安全水产品、有机粮、绿色果蔬，实现一站式有机产品购物，让老百姓吃上真正健康、安全、绿色、有机的食品。
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