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猪肉价格一路逼涨 养殖户消费者权衡利弊

来源:中国养猪网 2015-07-07 09:09:25| 查看:

中国养猪网讯:

  根据农业部6月16日公布的数据显示,5月份全国生猪存栏38615万头,比去年同期减少9.8%,环比4月减少0.2%;能繁母猪存栏3923万头,同、环比分别下跌15.5%和1.2%。
 


 

  猪价持续上涨多月已经成既定的事实,6月下旬东北地区猪价的逆袭反转把北方猪价快速的带入8元时代,此后一系列意料之外的事情不断频现。北方迅猛的猪价涨势反超南方,引领中国猪价行情,神州大地兴起一股猪价热涨潮。7月上旬,猪价更是刮起旋风热潮,此股旋风不仅席卷了整个猪业圈,“猪价上涨”的新闻在电视荧屏上也出尽了风头,继而演变成街头热议的话题,或许家喻户晓。
 

  猪肉作为普通市民家最常见的一道美味佳肴,与每个人的生活息息相关。在现今,面对猪价疯涨的大好行情,却引来一方欢喜一方忧愁。
 

  屠宰户:肉价每天每斤涨几毛,但屠宰户的利润空间并没有提高很多
 

  近日,在江西南昌市青山湖区的几个菜市场了解到,大多菜市场的五花肉价格为12-13元/斤不等,后肘为12.58元/斤,精瘦肉的价格高达15元/斤。而在周边城区的一些农贸市场,有些新鲜的精瘦肉价格有的已达到了16元/斤。
 

  一位从事猪肉零售10多年的王女士告诉记者,今天她店里的猪肉价格是最近几个月价格最高的,不仅最近半个月来猪肉价格持续上涨,从今年4月份以来,猪肉价格便始终呈上扬态势。仅仅不到3个月的时间,前肘每斤便涨了6元多,都快翻倍了,涨价速度之快有点吓人。同时王女士也表示,明天猪肉价格还会涨几毛,这周行情都这样,但是这次价格的上涨对屠宰户来说,影响并没有很多,因为生猪价格提高了,猪肉价格只是相应上涨,所以屠宰户的利润并没有提高好多。所以对于屠宰户来说,很多人都是在静观市场变化。
 

  消费者:猪肉贵了 买猪肉变更谨慎了
 

  在养猪行情比较低迷的时候,猪肉价格一直很低,大家都开玩笑的的说,吃肉比吃青菜还便宜,然后这种“感觉好便宜”的日子似乎已经结束了,面对猪价的上涨,如今买猪肉都变更谨慎了,毕竟价高不比当初,之前爱吃红烧肉的小伙伴们,现在也吃少了吧?
 

  记者在猪肉摊前与碰见一位正在挑选猪肉的罗女士,罗女士说她很喜欢吃红烧肉,之前猪肉价格不算高,她便经常买肉回家做红烧肉,但是最近猪肉价格上涨之后,她便没以前“大方”了。虽说算下来也多花不了多少钱,但毕竟生活成本还是提高了不少,所以现在每次买肉都会变得更谨慎,花一样的钱,少买点肉。
 

  养殖户:熬过了“苦”日子 心里美滋滋的
 

  对于遭遇过养猪“寒冬”的养猪人来说,猪价的上涨,可以让养猪人的心情大好,似乎又看到了养猪行业光明的前景。据了解,2014年至2015年的春天,生猪出栏价每斤只有五六元,猪肉零售价每斤在七八元。今年4月份,养猪业市场开始回暖。6月份之后,生猪出栏价更是以火箭般的速度上涨。如今,生猪出栏价格每斤已经“破八”,精肉零售价每斤也早已超过了14元。此种行情,让不少养猪人按捺不住心里的喜悦,“盼了这么久,生猪出栏价终于开始上涨了,养殖户终于转盈为亏了。”
 

  据了解,在生猪价格低迷的阶段,很多养猪人把猪卖了转行,在那个时候,不少养猪人喂猪都是愁眉苦脸的,可如今行情好了,养猪人脸上堆满了笑容。按一般的算法,对于养殖户来说,生猪价格到6元/斤左右才能回本,低于这个价格都得亏钱。如今,猪价已涨至8元多每斤了,一头200斤的猪能净赚好几百,养猪人难以掩饰脸上的微笑,甚至有些散养户不舍得卖小猪崽,压栏候高价。对于养殖户来说,现在的行情是,养猪业走过了秋,走过了冬,现在终于迎来了温暖的“春”。

 

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