根据国家统计局的数据，一季度，我国猪牛羊禽肉产量2316万吨，同比增长1.8%；其中，猪肉产量1543万吨，增长2.1%。生猪存栏41523万头，同比下降1.2%；生猪出栏19983万头，增长1.9%。
河南一季度生猪出栏1945万头
一季度，河南省生猪生产保持增长势头，生猪出栏1945.32万头，增长3.8%；季末生猪存栏4096.4万头，下降2.0%，其中：能繁母猪存栏为412.5万头，增长0.5%。猪肉产量146.0万吨，增长3.8%。
四川一季度生猪出栏1712万头
一季度，四川全省猪牛羊禽肉类总产量165.4万吨，同比增长1.0%。主要畜禽产品存栏下降，出栏略有增长，季末生猪存栏3990.8万头，同比下降3.0%；生猪出栏1712.2万头，同比增长0.5%。牛存栏908.1万头，同比下降0.8%；牛出栏76.6万头，同比增长1.2%。羊存栏1371.2万只，同比下降1.9%；羊出栏399.2万只，同比增长1.3%。活家禽存栏41113.7万只，同比下降1.0%；活家禽出栏16461.1万只，同比增长0.5%。
从养殖效益看，春节后生猪价格快速走低，一季度生猪均价14.2元/公斤，同比下跌21.5%；3月底猪粮比为5.3：1，进入全面亏损状态。牛、羊价格明显回升，禽、蛋价格快速走高，养殖效益看好。
湖北一季度生猪出栏1142.2万头
湖北省畜牧业出栏稳中有升。生猪出栏1142.2万头，增长3.1%；牛出栏44.7万头，增长0.3%；羊出栏168.2万只，增长1.1%；家禽出笼16604.3万只，增长9.8%，禽蛋产量45.7万吨，增长8.5%；从存栏情况看，各类畜禽均有一定增幅，显示后期仍有增产潜力。季末生猪存栏2186.3万头，同比增长1.4%，其中能繁母猪存栏220万头，增长1.3%;牛存栏增长0.9%;家禽存笼增长7.8%。
广东一季度生猪出栏1038.62万头
广东省2018年一季度生猪存栏2256.19万头，同比下降3.5%；出栏1038.62万头，增长2.1%。家禽养殖逐步回暖，一季度，广东省家禽存栏同比下降O.3%，家禽出栏下降0.5%，降幅同比分别收窄5.2个和4.8个百分点。肉类产量保持稳定，全省猪肉产量同比增长2.1%，禽肉产量下降0.6%，牛肉和羊肉产量分别增长0.4%和0.5%。禽蛋和牛奶产量分别增长0.5%和0.1%。
广西一季度生猪出栏903.9万头
一季度，广西全区农林牧渔业增加值386.26亿元，同比增长3.6%，增速比上年同期加快0.5个百分点。其中，种植业增加值136.07亿元，同比增长5.5%；林业增加值29.54亿元，增长4.6%；牧业增加值132.71亿元，增长0.4%；渔业增加值69.01亿元，增长4.8%。蔬菜（含食用菌）产量849.78万吨，同比增长4.6%；园林水果产量50.33万吨，增长0.6%。猪牛羊禽肉产量107.8万吨，同比增长1.5%；其中，猪肉产量69.4万吨，增长3.6%。生猪存栏2214.4万头，同比增长3.3%；生猪出栏903.9万头，增长3.5%。水产品产量69.89万吨，同比增长5.1%，其中，海水产品33.70万吨，增长4.0%;淡水产品36.19万吨，增长6.1%。
江西一季度生猪出栏860万头
一季度，江西全省农林牧渔业总产值5180.5亿元，按可比价格计算，同比增长4.2%，增速比上年同期提高0.1个百分点。畜禽生产稳定，生猪出栏860.2万头，增长4.3%；牛出栏39.4万头，增长5.7%；羊出栏33.6万只，增长6.4%；家禽出笼0.7亿羽，增长4.3%。菜篮子产品稳步增长，蔬菜产量355.6万吨，增长3.3%；水产品产量68.8万吨，增长2.6%。
江苏一季度生猪出栏727.8万头
一季度，全省生猪出栏727.8万头，下降3.2%；季末生猪存栏1449.6万头，下降3.6%。一季度，全省家禽出栏12774万只，禽肉产量21.6万吨，禽蛋产量27.1万吨，同比分别下降6.2%、5.3%和4.8%，降幅较上年同期收窄2.0个、3.9个和1.4个百分点。水产品市场供需两旺，价格继续上扬。
黑龙江一季度生猪出栏629.4万头
一季度，黑龙江省生猪存栏和出栏量分别为1298.2万头和629.4万头，分别下降2.1%和0.5%。猪肉、牛肉、羊肉产量分别比上年同期下降0.2%、0.3%和7.3%；禽肉产量增长5.5%；禽蛋产量下降3.4%；牛奶产量下降0.5%。
安徽一季度生猪出栏688.9万头
一季度全省生猪出栏688.9万头，增长1.2%；肉类产量85.4万吨，增长3.4%；水产品产量67.4万吨，增长3%。
福建一季度生猪出栏332万头
一季度，福建全省农林牧渔业总产值692.7亿元，同比增长1.5%，增速比上年同期回落1.7个百分点。其中，农、林、渔业产值分别增长3.8%、3.2%和5.2%，农林牧渔服务业产值增长5.4%，牧业产值下降7.5%。
一季度，全省蔬菜产量407.86万吨，同比增长5.4%；茶叶产量1.86万吨，增长10.1%；园林水果产量28.36万吨，增长4.2%；水产品总产量168.72万吨，增长5.4%；奶类产量3.61万吨，增长3.1%。肉类产量48.97万吨，下降11.4%。其中，猪肉产量26.37万吨，下降21.9%。生猪出栏332.04万头，下降23.3%；生猪存栏769.00万头，下降10.6%。
海南一季度生猪出栏148.2万头
据国家统计局海南调查总队对海南省主要畜禽监测调查结果：一季度海南省主要畜禽生产形势喜忧参半，生猪遭遇“倒春寒”，价格连续下跌，当前猪价已跌破成本价，生猪行业呈现全面亏损。此外，家禽存出栏同比双增长，出栏价缓慢下行;牛羊行业稳中有进，存出栏小幅增长。
据了解，一季度适逢春节、岛外游客快速增加和消费需求加大，生猪出栏148.2万头，同比增长6.3%。但一季度生猪出栏价格12.4元，同比大幅下降26.8%。其中，1-2月出栏价在14.4元/公斤左右波动;进入3月后市场供过于求，出栏价下跌至10.4元/公斤，当前已跌破成本价，呈全面亏损态势。
山东肉类产量增长3.8%
猪牛羊禽肉产量240.4万吨，增长3.8%；禽蛋产量148.0万吨，增长1.9%；牛奶产量44.6万吨，减少1.6%；水产品产量由减转增，达到107.8万吨，增长0.1%，同比提高1.7个百分点。
湖南省猪肉产量增长5.4%
据统计，湖南省猪肉、牛肉、羊肉和禽肉产量分别增长5.4%、6%、5.1%和5.1%。湖南省蔬菜产量960.5万吨，增长2.6%。
河北一季度畜禽生产全面增长
一季度，河北主要畜禽生产全面增长。猪牛羊禽肉产量达到136.7万吨，增长4.5%；禽蛋产量93.3万吨，增长2%；牛奶产量104.8万吨，增长2.5%。
甘肃一季度生猪存栏下降4.9%
畜牧业生产平稳。一季度，甘肃全省猪存栏同比下降4.9%，出栏增长3.5%；牛存栏增长0.1%，出栏下降1.3%；羊存栏下降3.0%，出栏下降0.6%。
云南生猪存栏量同比增长2.2%
据主要畜禽生产情况监测调查，一季度云南省畜牧业发展总体平稳，生猪存栏、出栏同比增2.2%和1.4%，能繁母猪存栏同比降0.8%。猪牛羊禽肉产量同比增4.1%，其中猪肉增长3.9%，牛肉增长4.7%，羊肉增长5.2%，禽肉增长2.2%，鸡蛋增长1.9%，生牛奶增长5.4%。
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