深度好文：养猪周期下行阶段 “剩”者为王
来源：中国报告大厅 2016-08-30 14:47:42| 查看：次 猪周期是所有养猪人都必须面临的，在其下行的过程中，养殖企业生存下来是最大的需求。只有活下来，才能迎接猪周期的拐点，才有机会享受猪价上行过程中带来的红利。活下来，才有机会，所以“剩”者为王。
“剩下”才有机遇
中国的养殖业进入了一个新的时期，“我有猪”是2016年最有底气的话语。这是因为猪场熬过了最艰苦的三年，剩下来了，所以可以笑傲江湖。所以说“世上没有落后的行业，只有落后的企业”，如果企业跟不上行业的发展步伐，就容易被时代所淘汰。
目前，中国已经进入信息开放的时代，信息对自己开放的同时也对别人开放，所以只有跟上行业步伐，比别人做得更好才能生存，否则会被淘汰。我国各行各业都进入了“剩者为王”的时代，包括养猪业，剩下来才能“称王”所在的行业。
“剩下”需要条件
个人认为，真正决定猪场能否剩下来有三个关键性的因素。
猪场环保问题的真正解决
环保问题对所有中国养猪企业来讲都是最重要的问题，未来猪场是否真正意义上从心里能够愿意也有能力把环保做好，是未来生存的根本。因为我国真正进入了一个新的时期，人们最羡慕的是青山绿水、安全的食品、清晰的空气、安全的环境。未来，环保问题上的解决是要求彻底的，不能做丝毫的假。2016年，浙江的猪价最高就是因为在环保审批过程中大批猪场被拆除。
为什么要强调“环保问题的真正解决”?我国养猪环保要求会越来越严格，对于未来养猪而言，环保是最基本的入场券。如果不能从生物能源学的角度思考环保问题，是不太可能解决。我们已有的一些粪污处理方式处理得比较简单，比如固液分离、简单发酵，但是水的处理仍然难以得到彻底的解决。美国采取的喷灌方式很好，但是不适合我们的国情，因为需要大量的土地以及养殖和种植的政策性的关联。所以我国的环保要从生物能源学的角度来解决，而不能简单地收储、分离、喷灌。中国人善于学习，我们可以学习其他国家在生物能源上走过的历程。我到国外参观很多，有些国家在生物能源上走过的路程首先是堆积-发酵-固液分离-发酵-污水，后来发现最大的问题是水解决不了，所以发展到第二步是用青贮玉米作为载体来进行生物发酵，合理利用相关能源。青贮玉米就是刚刚长到苞时收割，青涩的时候储存起来，这在我国是不现实的。这种方法的优势是把所有的能量进行循环，提高产电量，水转换成热能了，解决了水的问题。但是这个方式太消耗能源，因为青贮玉米里面本身就含有非常高的生物能源;所以又研究了生物能源的第三步，即设计了非常复杂的生物能源转换体系。虽然很复杂，但是能够真正解决问题。其间以麦草杆、秸秆等纤维类物质为载体，把猪粪作为原料进行生物处理。基本过程是将秸秆收集起来，然后切割。猪粪先通过生物处理方式，然后利用切割之后的秸秆为载体再进行生物发酵，了之后再反过来做第一步的厌氧、耗氧，这就可以大大减少污水了，提高沼气产量，从而提高产电量，最后发酵的污物成为有机肥，每年耕作的时候施肥。整个过程中基本没有异味。我们在欧洲考察时发现，还发现一个有趣的现象，其实不是每一个猪场都有环保设备，而是几家或10余家猪场有一个生物能源场，有一个专门的全封闭的吸粪池，各猪场的猪粪集中到这里进行处理。该方式值得我们学习，个人认为这可能是我们未来真正解决环保问题的一个途径。
猪场是否真正重视人才
母猪存栏50头以上的场都可以称得上是企业，因为这样的规模需要员工。猪场老板如何对待员工也决定着猪场的成本的。猪周期是养猪人永远迈不过去的一道坎，就看猪场的抵抗力，但人心齐泰山移，其他猪场赚钱时人心齐的猪场能赚大钱，其他猪场保本时人心齐的猪场能赚钱，其他猪场亏本时人心齐的猪场能够保本，所以决定能够剩下来是由人才决定。
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