未来中国母猪存栏在2500万-3500万头之间

来源：爱畜牧论坛 2015-05-23 12:06:41| 查看：次

未来中国母猪存栏在2500万-3500万头之间[/page]

中国养猪网讯：

　　据美国农业部统计数据，2013年全球猪肉总产量约为1.08亿吨，同比增加2.12%，2001-2013年的平均增长率达2.1%。中国、欧盟和美国是全球主要的猪肉生产国，占世界猪肉产量的80.89%。其中中国产量约占全球总量的50.6%，其次是欧盟和美国，分别占全球总产量的20.7%和 9.7%。中国生猪存栏量占全球的59.32%，与2012年的水平相当。

　　从消费总量上看，我国猪肉消费整体呈稳定增长趋势。根据美国农业部统计数据，2013年我国猪肉消费占世界总消费量的50.59%，比2012年增长2.89%。

　　猪肉产量虽然上升，但占比下滑。2013年，我国猪肉产量为5493万吨，较2004年提升26.5%。猪肉占肉类总产的64.36%，较2004年下降1.33%。

　　现状分析

　　1.旧有的养殖生产和经营方式已经走到尽头，生猪养殖全行业正加速进入转型和升级的发展模式;

　　2.疫病风险，食品安全压力，环保压力，土地、水、资本、技术品种压力;

　　3.养殖业的转型和升级必将推动育种和繁育、养殖技术工艺、设施和设备、动物保健、物流运输、环境保护与循环农业、加工与深加工等产业领域的技术、研发和产业活动一系列的巨大变革;

　　4.大量的农业资本和非农资本进入养猪业，已经开始战略规划和布局。

　　影响因素

　　1.中国规模巨大，但效率很低。例如，美国位列前五名的猪企，一头母猪平均年产肥猪数达26头以上，猪出栏均重达130kg，产肉90多公斤，这样每头母猪年产毛猪近3.4吨，产肉近2.5吨，成本比中国平均低了40-50%。如果考虑到其均匀度和瘦肉出品率等影响屠宰经济效益的差距就更大了。因此，我们不难理解中国养猪业为什么会引起全球资本和全球资金快速聚集。

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