中国作为全球最大的生猪养殖和消费国，猪肉是最主要的肉类消费品。
在中国绝大部分地区，猪肉是人们餐桌上必不可少的肉类。因为生猪易于养殖，价格相对便宜，繁殖迅速，至今未有那种肉类能撼动猪肉的地位。所以猪肉的价格，常常关系到人们的生活水平。而现在最能影响猪肉价格的，恐怕是非洲猪瘟在中国的疫情了。
上个月3日沈阳首次发现非洲猪瘟疫情以来，多个省份接连发现非洲猪瘟的疫情。虽然非洲猪瘟不是人畜共患，对人类健康不会造成任何威胁，但它对生猪来说却是致命的。与民间常说的猪瘟不同，非洲猪瘟是一种急性，发热传染性很高猪病。在农村生活过的人大概都会知道，普通猪瘟由于有疫苗可以使用，其发病死亡率并不高，给猪场带来的损失也少。而非洲猪瘟被世界动物卫生组织（OIE）列为法定报告的动物疫病，我国也将其列为一类动物疫病，其发病率和死亡率都高达100%。
普通猪瘟过后，部分小猪可能会死亡，但是母猪和种猪可以留存下来，对养殖户来说损失仍然可以弥补。但是如果一个养殖场大规模爆发非洲猪瘟，并且未能即使隔离扑杀，很可能疫情过后会面临一猪不剩的境地，这对养殖户来说损失是十分惨重的，而对市场价格的影响则会更深远。更重要的是，目前非洲猪瘟没有疫苗，只能靠人工隔离，所以防治起来更加困难，特别是对一些没有专业知识和预防意识的散养户来说。
中国作为全球最大的生猪养殖和消费国，一旦发规模爆发非洲猪瘟，必定会严重影响猪肉的价格。因此中国发现非洲猪瘟的疫情成功“惊动”了联合国。9月5日，联合国召集中国和亚洲9个国家的动物卫生专家召开紧急会议，包括中国、柬埔寨、日本、老挝、蒙古、缅甸、菲律宾、韩国、泰国和越南以及联合国粮食和食品组织参加了这次紧急会议。
联合国粮食和农业组织（FAO）在一份声明中表示。“至关重要的是，该地区必须为非洲猪瘟可能跳入其他国家的边界做好准备，评估我们现在所面临的困难，并确定我们如何能够在对这种严峻形势的协调的区域反应中共同努力，这就是召开这次紧急会议的原因。”可见，联合国也不知道该怎么对非洲猪瘟下手，所以召集各国讨论防治方法。
由此可见非洲猪瘟的可怕之处，虽然我国正在努力遏制非洲猪瘟的传染，但非洲猪瘟的疫情已经对部分地区的猪肉价格造成影响。希望能尽快扑灭非洲猪瘟的病毒，因为一旦大规模爆发，必定会大大提高猪肉的价格。
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