随着经济全球化进程不断加快，动物及动物产品国际贸易日趋频繁，动物疫病跨区域、大范围传播风险加大。为保护我国生猪养殖产业健康发展，硕腾公司于2017年3月28-29日在上海外滩茂悦大酒店举办了亚太地区猪病会议，旨在提高区域内猪病防控和诊断能力，了解境外特别是周边国家动物疫病情况，将防控关口前移，提高外来疫病应对能力。

　　此次会议特邀美国、英国、韩国、日本等知名猪病专家，广东温氏集团、雏鹰农牧集团、牧原股份等猪场技术总监，以及我国大规模猪场老板等450余人参加会议。世界级知名猪病专家与我国大规模猪场老板、技术总监齐聚魔都，共同激辩亚太地区养猪业的现状与未来。

　　本期小编要跟养猪小伙伴们分享的是来自Peter Thompson总监做的《国际上公认的猪场生物安全与消毒》报告。
 

　　专家简介：Peter Thompson，现任英国Evans Vanodine国际上市公司国际运营总监。

　　什么是猪场生物安全？

　　猪场的生物安全是指采取有效的疾病防制措施和防污染措施，以预防传染病和污染物传入猪场并防止其传播。生物安全是为保证猪群健康安全而采取的综合防制措施，并不单单指消毒；生物安全对疾病的预防很重要，疾病的预防胜于治疗；猪场要意识到生物安全的重要性，加强猪群的日常保健，以提高猪群的健康水平。另外，猪场疾病的流行情况在全球都是类似的，因此采取的生物安全措施也是通用的。

　　猪场为什么要做好生物安全？

　　猪场做好生物安全能够预防疾病的发生，提高猪群的健康水平，提高饲料转化率，降低药物成本，提高猪群的生产性能，提高肉质品质，增加猪场的利润等等。

　　目前控制猪场疾病的方式只有三种：第一，选择拥有更好遗传背景的猪只；第二，做好猪群的药物预防和疫苗的预防接种；第三，做好猪场生物安全。

　　猪场生物安全包括哪些方面？

　　猪场做好生物安全能够阻止病原微生物传入猪场，也能够控制病原微生物在猪场内的传播。对猪场而言，生物安全包括两个方面：一个是外部的生物安全，防止病原微生物的水平传入，将场外的病原微生物带入场内的可能性降至最低。二是内部的生物安全，防止病原微生物的水平传播，降低病原微生物在猪场内从病猪向易感猪传播的可能性。

　　病原微生物传染——传播途径

　　静态的病原微生物：猪场、猪舍中存在的病原微生物。

　　动态的病原微生物：猪场外传入的病原微生物、猪场内从某一区域传入另一区域的病原微生物。

　　营养物质：通过被污染的食物或营养物质带入猪场的病原微生物。

　　小结：猪场在制定控制病原微生物的传播方案之前，首先要确定传播途径。

　　国际生物安全——九大关键控制点

　　第一，场址的选择；第二，人员入口的控制；第三，车辆入口的控制；第四，饲料、饮水的品质；第五，材料设备与维护；第六，区域的分离；第七，猪舍的清洁；第八，制定消毒方案；第九，药物预防与治疗。

　　1、场址的选择

　　选择场址时需要考虑以下几个方面：尽量避免外部环境中外源性病原微生物的侵入，防止猪场之间的空气污染；防止野生家畜的污染；使用相关设备做好猪场废弃物的处理；员工宿舍要有畅通的污水处理管道。

　　2、人员入口的控制

　　人员是导致病原微生物传播的主要原因，包括猪场工作人员、物资配送人员以及其他外来人员。因此，猪场一定要制定严格的人员进入管理制度。
 

　　3、车辆入口的控制

　　车辆是动态病原微生物的主要传播途径，尤其是运输饲料的车辆以及其它物资运输车辆，因此，车辆在进入猪场之前，必须进行消毒。
 

　　同时猪场也要防止害虫、狗、猫及老鼠等的进入，猪场一定不能养猫狗。
 

　　4、饲料与饮水的品质

　　猪场一定要保证饲料原料的品质，而且在饲料贮存的过程中也要控制好它的品质，以免因贮存不当而降低其品质；防止使用未经处理或加工的饲料原料，例如英国爆发的口蹄疫事件。
 

　　与此同时，猪场也要制定饮水的标准，世界卫生组织相关规定指出，自来水必须经过氯处理（3-50 ppm）；另外，也要制定预防和去除饮水系统中生物膜的规定。例如，可以使用磷酸（稀释比例为1:20）去除自来水中的生物膜，而且成本较低。
 

　　5、工具与设备的清洗与消毒

　　未经清洗与消毒的工具与设备传播病原的风险非常高，因此，猪场务必要将所有的工具与设备保持清洁，并定期消毒。
 

　　6、区域的分离

　　猪场的工作人员只能在自己的工作区域内活动，这种限制很重要；防止交叉污染，猪场内的细菌、病毒会通过工作人员的衣物或皮肤进行传播；创建一直留在同一个区域的工作团队。另外，猪场工作人员的个人卫生也很重要，与食品加工业存在同样的风险。

　　7、猪舍的清洁

　　猪场工作人员需要意识到保持猪舍清洁与质量的重要性，不要使用腐蚀性的化学药品清洗猪舍，如氯或苛性钠，它们会损坏建筑物，容易被建筑物内的有机物质中和。
 

　　8、猪舍的消毒

　　遵循常规程序，也就是标准的操作系统消毒猪场；使用国家或国际批准的可用于家畜疾病的消毒剂，例如，“瑞全消”（GPC8）；不要仅仅听取制造商的建议，消毒剂不是商品。
 

　　消毒的关键点：不要清洗消毒剂，因此，在使用消毒剂之前，先使用刮刀和刷子将猪舍内的所有有机物质必须彻底清除；不要使用高压清洗设备去除有机物质的沉积物，特别是有感染的猪群在猪舍时。为什么呢？

　　因为用高压水去除有机物质和垃圾时会产生一种被污染的气溶胶（例如：PRRS / h1n1风险），这种被污染的气溶胶又会再次污染其他的猪舍以及猪场的其他区域，甚至周边地区（距离1千米以外的猪场）。

　　9、猪舍的清洁与消毒——国际标准七大关键点

　　①将猪群驱赶出猪舍；②将所有的便携式设备移出猪舍；③手动移出猪舍内的大部分有机物质；④用清洁剂泡沫浸泡建筑物或设备，然后将剩余的有机物质冲洗干净；⑤使用消毒剂，但不要冲洗掉；⑥干燥、使用消毒剂雾化或熏蒸猪舍，然后将猪群再赶进猪舍；⑦可选择的：通过热雾化进行最终消毒。
 

　　国际上通用的三种清洁猪舍的方法：①仅用水高压冲洗；②用水与清洁剂高压冲洗；③用清洁剂泡沫冲洗。需要强调的是，高压冲洗带有传播微生物的危险，因此是关键的控制点。

　　泡沫清洁：泡沫清洁是应用与空气混合配制的清洁剂，以提供更大的接触时间和清洁效率，这种清洁方法被广泛应用于食品加工业，也是去除猪舍中有机物质最有效的方法。另外，这种清洁方法在低压下进行，能够防止病原体通过被污染的气溶胶传播，还能够减少用水量、降低生产成本。
 

　　猪场消毒剂的选择

　　用于猪场的消毒剂必须是全谱的，能够把细菌、病毒、真菌及孢子通通杀死（其他行业使用的消毒剂类型不适合畜牧业生产）。消毒剂使用时必须无毒、无危险；必须在猪场实际条件下有效，必须是政府批准能够使用的消毒剂，同时询问供应商有关其性能的数据。
 

　　例如，硕腾动保的“百胜-30”（BIOCID-30）与“瑞全消”（GPC8）。

　　总结

　　集约化的畜牧业生产带来了新的疾病挑战；猪场的HACCP（国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系）与食品加工厂或餐厅的HACCP同等重要；生物安全与HACCP是同一体系；猪场工作人员需要更多关注整个猪场的生物安全程序，遵循这些程序的猪场是最成功的。

　　请记住：猪场的未来取决于你现在购买产品的品质！！！

　　福利来了

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　　“瑞全消”
 

　　广谱高效，易于溶解，穿透性好

　　①快速杀灭；②在脏污的环境仍然有效；③强大的清洁能力；④气味怡人；⑤稀释后稳定；⑥各种温度下都有效；⑦使用方便；⑧对人畜安全；⑨无腐蚀性；⑩在各种物质表面有效。

　　主要成分
 

　　戊二醛与癸甲氯铵（DDMAC）黄金比例3:1，具有协同效应的组合
 

　　抗病毒活性（猪）

　　抗菌活性（猪）
 

　　抗真菌活性
 

　　“瑞全消”：1分钟的接触可抑制真菌生长超过4个月。

　　独特的残留杀菌效应

　　目标：消毒剂被设计用于物体表面快速杀死病原。如果它有残留；杀菌效应，将增强在使用中的效力。

　　测试步骤：①不锈钢和木头样本在“瑞全消”中浸10分钟；②干燥样本放置12周；③每周从样本取样，在琼脂平板上检测他们阻止大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌生长的能力。

　　测试结果：
 

　　休药期

　　无。

　　包装与规格

　　1L/瓶，5L/桶，25L/桶；100mL（戊二醛12.74g+癸甲氯铵4.84g）。
 

　　贮藏方式

　　遮光、密封，在阴凉通风处保存。

　　有效期

　　2年。

　　注意事项

　　①易燃，使用时需谨慎，以免被灼伤；避免接触皮肤和黏膜；避免吸入其挥发气体，在通风良好的场所稀释。②使用时要配备防护设备，如防护衣、手套、护面和护眼用具等。③若不慎吸入挥发性气体，皮肤和黏膜接触或在药物环境下感到不适，请立即远离该环境；或用清水清洗接触部位，仍未好转，请立即寻求医疗救护。④请放置于儿童无法触及的地方。⑤禁止与阴离子表面活性剂及盐类消毒药等氧化性物质合用。⑥勿用于水产养殖消毒，对水生动物有剧毒。

　　“百胜-30”
 

　　高效、广谱、安全、不污染环境

　　①独特的专利配方：所含的碘是螯合碘，有效碘分子含量高，是碘附中比络合碘消毒效果更好的消毒剂。成功地克服了碘制剂的常见缺点，使消毒效果更快、更长久、更彻底。②附着性：所含有的胶化剂使消毒剂更易粘附在动物和物体的表面，促使消毒更彻底有效。③稳定性：缓冲剂（磷酸、硫酸）能调节环境趋于偏酸性，使消毒力更稳定，消毒更有效。④广谱性：对口蹄疫、蓝耳病、圆环病毒等消毒效果均非常理想。⑤快速性：使用10秒钟后即可完全杀灭大肠杆菌等病原菌。⑥长久性：稳定剂与螯合碘结构都使有效碘不易挥发，延长有效消毒时间。⑦抗冻性：具有抗冻性能，不受温度影响，任何季节消毒效果均好。

　　消毒机理

　　通过非离子表面活性剂破坏病原体的膜结构，使有效碘顺利进入病原体内部，有效碘干扰、破坏病原体酶系统，能够使蛋白质凝固、变性，从而造成病原体的衰竭死亡。对病毒、细菌、真菌均有极强的杀灭作用。

　　农业部全国畜牧兽医总站兽医诊断中心：高效杀灭口蹄疫、蓝耳病等病毒
 

　　备注：“百菌消-30”亦称“百胜-30”。

　　包装

　　1L/瓶，5L/桶，25L/桶。
 

　　“瑞全消”与“百胜-30”强强联手，一网打尽