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【匠心扬翔】“美国肉中国造”,扬翔真能做到?

来源:扬翔科学养猪服务 2017-03-09 15:37:00| 查看:

扬翔股份:十九年铸造农牧企业工匠典范
  
  长久以来,中国制造业起到了“世界工厂”的作用,这块大地上的流水线为全世界提供了巨量的商品。然而与其体量不相称的是,“中国制造”成了廉价、低质,甚至山寨的代名词。中国也随之被认定为一个粗放、浮躁,缺乏工匠精神的国度。
  
  2016年3月5日,李克强总理在政府工作报告中郑重呼吁,“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。”一语激起千层浪,企业界开始反省:什么是工匠精神,如何培育工匠精神?
  
  反思工匠精神缺失的思潮同样蔓延到悄然步入工业化的畜牧业。让人惊喜的是,在总体参差不齐的现状里,仍有一些大型农牧企业按照现代企业的方式发展起来,不粗制滥造、不妥协、不中庸,不断在广袤的农业链上制造精品。
  
  其中,创立了十九年的扬翔股份就是追求极致的农牧企业中的一员,其精心打造的种猪、肉猪、猪精、饲料等产品,都流露出精益求精的工匠精神——终极目标是为世界提供更加健康、更加安全、更加美味、更高性价比的猪肉产品。
  
  重学习,更重赶超
  
【匠心扬翔】“美国肉中国造”,扬翔真能做到?
扬翔亚计山猪人工授精中心(公猪站)
  
  企业在起步阶段,几乎都有一个学习、模仿的时期,超越了往往就能成为一流企业,停留在山寨阶段就可能一直游离在主流之外。扬翔创立于1998年,起步于饲料板块,当时一批国内企业占据了先机,几个跨国企业也在中国养殖业里开枝散叶。要在这样的格局中逆袭成功,显然不易。
  
  为此,扬翔组建了专业的营养、饲料配方团队,一开始就向当时最优秀的正大、嘉吉等国际企业学习,并不满足于接近它们的水平,更要求在性价比和易用性上反超对手。尤其是在成品上开创性地利用了膨化技术,方便养殖户直接用冷水拌料湿喂,据此在市场上站稳脚跟,成为技术导向型的饲料企业。
  
【匠心扬翔】“美国肉中国造”,扬翔真能做到?
扬翔先进的自动化生产线
  
  在之后的十九年里,扬翔在饲料、营养技术领域不断强化优势,开辟出核心乳猪料技术,为早期断奶提供了营养基础,陆续推出规模猪场专用料、“4224、1420+123”组合用料模式,并在2013年推出扬翔喜扬扬1238套餐,把四段保育的精细化养殖理念推向全行业,构筑了“断奶不掉膘”的技术壁垒,并圆满实现“6元成本”和“80天80斤”的目标。
  
  在饲料板块构建了核心竞争力之后,扬翔于2004年开始进军养猪业,先后于2005年、2012年、2014年引进上千头美国种猪和800头丹麦种猪。这笔巨额的投入除了能引入核心的基因资源以外,跟美国、丹麦为代表的畜牧业发达国家进行直接的沟通、学习乃至超越,是扬翔的又一重要目标。
  
  经过育种、营养、生产、兽医四大中心的协同努力,目前扬翔生猪板块的生产数据在业内独领风骚,2015年的PSY为23.8,21天断奶仔猪重在7.2公斤以上,胎产仔数甚至比美系种猪在美国本土的表现还要高。再次成为扬翔在学习主流技术、继而赶超方面的经典演习。
  
  先学习后赶超是扬翔在饲料、养猪等主业板块获得竞争优势的关键,背后是趋于偏执的工匠精神:找一个优秀的榜样,吸收其精髓,在此基础上再往极致多走一步。
  
  坚守和专注:只为创造匠心品质
  
  扬翔股份的前身曾因业务过于“多元化”所累。最近的十九年里,围绕自养猪、服务养猪两块主业,扬翔的产品和服务逐渐丰富、细化:1998年起陆续推出精准细分的饲料、2004年起迅速成长的养猪板块、2013年高规格创立的公猪站、正在完善可追溯物流的猪精、养猪设备、动保产品……为养猪业提供“一篮子服务”,却始终不离主题——用最高效的方式产出安全蛋白质。成就自己,造福社会。这份坚守和专注是成就一个优秀工匠的必然素质。
  
【匠心扬翔】“美国肉中国造”,扬翔真能做到?
与扬翔合作,养户喜笑颜开
  
  行业一大争议是:饲料配方已经定型了、竞争只能是价格战了吗?扬翔的答案是:配方可以更精准,原料可以更优质。以前期料为例,从断奶王、喜扬扬到秀博AB包,代表了扬翔对饲料的理解、对营养的研究向前迈进的步伐。在高水平的基础上继续往前推进,意味着采食量、日增重从以100克为单位变成以10克为单位,甚至发展为在个位数上提高。
  
  这个看似小小的数字通过生猪头数、饲养天数的相乘,带来的效益改善却是未来养猪竞争力的来源。
  
  在原料方面,扬翔已进入了供应链优势的竞争,为求最优质的原料和产地,扬翔会派出富有经验的团队到现场筛选、亲口品尝、检测分级,采购之后为了确保运输过程中最少的破粒而选用成本更高的运输方式,运回货仓的时候会按照产地、气候、时间、品质的不同分放到几十个粮仓内,灵活调用。强大的供应链管理奠定其原料优势。
  
【匠心扬翔】“美国肉中国造”,扬翔真能做到?
扬翔对品质要求精益求精
  
  营养技术的验证、饲料配方的优化、使用效果的严密检测首先发生在扬翔技术中心的试验猪场,内有600头母猪和2000头育肥猪,高效的技术和标准经过实验成熟之后,才会复制出去推向市场。里面的技术储备将直接决定工匠推陈出新的能力。
  
  在饲料行业走向低价,不惜以牺牲质量水准获取市场份额之时,扬翔股份的饲料价格仍保持在行业的中上水平。其出发点很简单:养猪是一个诚实的行业,有多大投入才能有多大产出。靠克扣品质获得低价,最终会以低产出反映出问题。而高投入之后带来高收益,就不是真的贵。使用高品质的饲料一头猪要多二三十块钱的成本,但提早一周出栏节省的饲料成本和栏舍成本将远多于这笔钱。
  
  逆市场潮流而行,致力于综合效益的提升,不为外界非理性声音所扰——扬翔在品质方面守着了一个匠人的良心。
  
  独特的农牧业群体——扬翔人
  
  一方水土养一方人,这句话用在企业身上,即是有怎样的企业文化就有怎样的员工。创立十九年以来,扬翔采用信任、放权、容许试错、鼓励创新的方式,吸引了大批高校教授、留洋博士后、研究生、大专等层次的人才在此扎根,在各大板块各显身手。这是一个吸引和塑造工匠的平台。而专注于在这个平台上做事的人就叫扬翔人。
  
  扬翔人是怎样的?发生在他们身上的故事很小,却能告诉你很多。
  
  这里有钻研营养的扬翔人,把“做中国最好的饲料配方师”写下来,交给同事,要求对方时时提醒自己;有到客户猪场进行“80天80斤”实验的产品经理,在客户猪场同吃、同住、同劳动做了几轮实验,成功把成果巩固下来;也有为了搜集4个繁殖周期的母猪实验,连着两个春节没有回家的研发总监。
  
【匠心扬翔】“美国肉中国造”,扬翔真能做到?
检测中心认真工作的员工
  
  多数情况下,平凡的扬翔人做着不平凡的工作,比如一年测定1.5万头猪的数据,每天测量50头猪,把数百个数据逐一记录、审核,录入在案。这份工作不平凡之处是用时10年,为扬翔积累下10万头猪的测定数据,这份数据价值不可估量,将是扬翔竞争力进入基因、育种层面的关键。
  
  也有24小时待机,随时为客户解决问题的扬翔人,他们是经过扬翔大学养殖技术学院专业培训学习考核的技术服务人员,他们会根据流行疫情的趋势提前给客户“治未病”;赶着好行情,用心帮客户搞好管理尽快卖猪挣钱;更多的时候是一头扎进客户猪场,手把手教导,从营养调理、环境卫生消毒、查情配种、保健免疫,一直教到人工授精……
  
  扬翔的工匠精神,就是通过一个个平凡的扬翔人,延伸到行业的各个角落。他们相信,中国的养殖水平还能提高,生产水平还有很大的潜力,育种的前景广阔,造肉成本可以不逊于“进口肉”,甚至“美国肉中国造”也不是天方夜谭。
 

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