何爱柱从朋友手里接过打火机，将插在“金猪”(烤猪)上的红烛点燃，然后与妻子借着烛火各点燃了一对香，虔诚的朝着“金猪”拜了三拜后，两人合力切开了金猪。在广东，民间开工或开业，有切“金猪”的习俗，金猪代表福气、财气，开金猪寓意着打开福气和财气。
 

　　12月17日，是何爱柱家庭农场开业的日子，在广东打拼多年的他，将切金猪的习俗带回了老家四川富顺，找到了德康这个大靠山，他对今后的养猪事业充满期待。
 

　　何爱柱家庭农场举办了隆重的开业仪式，宴请亲朋好友、左邻右舍。
 

　　何爱柱今年38岁，他笑称，养猪是他这近20年最有信心干好的事。
 

　　14岁，因为家里经济条件差，何爱柱辍学开始在社会打拼。
 

　　20岁，南下广东打工。经人介绍，与当地的一个姑娘结了婚。由于没什么文化，夫妇二人先后做过很多工作，也吃过很多的苦。几年之后，何爱柱发现喂猪比打工更强，于是咬牙东拼西凑了一点钱，在广东开始养猪，养猪规模也在一步步变大。他也从打工仔，慢慢成了猪场老板。
 

　　在广东养了近10年的猪，2015年初，因养殖场被划入禁养区，他不得已开始与朋友转行做钢材生意。
 

　　从打工仔，到猪场老板，何爱柱一直最看好养殖业。但跌跌撞撞十年，很多养殖压力也是逾越不过的大山。
 

何爱柱的家庭农场一期即将投产

　　养猪就选德康家庭农场
 

　　2016年初，经老家镇政府介绍，何爱柱决定与德康公司合作“公司+家庭农场”，在老家发展规模化现代养猪事业。
 

生猪板块川南片区总经理熊太权给何爱柱介绍“公司+家庭农场”模式

　　“和公司合作，公司可以提供多方面的支持，比如说养猪技术体系支持。”
 

　　何爱柱举了一个自己的例子，2013年养猪行业爆发疫情，他和周边的猪场都被感染了，不管怎么用药都治不好，只能眼睁睁地看着猪一批一批的死亡，一个疫情差点让他老本赔光。“中国的养猪业，每年爆发的疫病都不一样，散养户根本没法检测，也处理不了，只能靠公司。在疾病防控这一块，公司就是我们家庭农场真正的靠山。”
 

　　“而且和公司养猪不愁猪价行情。我以前自己养猪的时候，经常看到手机上说猪价10块、11块一斤，但一到自己卖猪，完全不是那么回事，只有9块。你天天操碎了心观察猪价行情，结果发现还不如交给公司划算。”何爱柱说道。
 

服务部工作人员带何爱柱参观公司猪场

　　“我了解过德康公司的养猪模式，他们有一整套方法、流程，进行批次化生产，很科学，可以让家庭农场的生产成绩达到最好。”何爱柱说，他以前虽然养了不少猪，但在饲养管理上做的并不合理，年出栏的肥猪总达不到最大产能。
 

　　不仅如此，德康严格的生产标准也免去了何爱柱许多担忧。“以前在广东养猪的时候，那边有人养潲水猪，结果养出来的猪达不到国家食品标准，不准上市，那个猪老板亏惨了。”何爱柱说，现在国家对食品安全越来越重视，今后猪肉的标准也会越来越严格，未来养猪必须要达到国家的食品标准。“现在我完全不用担心这个了，按照德康公司提供的标准来饲养就行了，他们采用的是欧盟标准，很稳当。”
 

　　何爱柱认为，现在市场最需要的就是德康这种高规模化、现代化、标准化的养猪，所以他毫不犹豫选择了与德康公司合作，很快他的家庭农场就破土动工了。
 

　　修建高标准的家庭农场
 

　　“我原本预计的是10月关猪，结果因为高温和下雨，耽误了工期，所以延迟了2个月。”何爱柱说。其实，除了高温和下雨外，何爱柱对家庭农场建设的精益求精也是造成工期延迟的原因。
 

　　记者看到，何爱柱家庭农场建设的标准非常高，不仅按照公司要求砖墙、彩钢瓦全封闭，而且还主动将猪场内墙全部粉白，外墙贴上了墙砖，整体十分美观。用他的话说，这样可以减少蚊虫滋生所带来的疫病问题。
 

　　不仅如此，在养猪设备、环保上他还下了血本。就拿污水处理来说，为了不污染地下水源，公司要求每一个家庭农场必须要做好防渗漏。一般做一层的防水，何爱柱把防渗漏标准提高，做了三层防水。

　　因为采用了较高的标准修建家庭农场，何爱柱的资金投入远远超出了公司给出的预算，对于这一块，他却觉得投入得特别值。

　　“签约那天我就给公司领导说过，我修建的家庭农场，一定会是德康集团的标杆家庭农场。”因为他看的不只是眼前的投入，更是20年、30年以后的投入。
 

　　“现在我多投入20%，把家庭修得更好一些，那么8~10过后，我的成本会比别人降低40%。”说起自己的家庭农场，何爱柱信心满满的表示，他的家庭农场至少30年内不用翻修。
 

晚上，何爱柱正在巡视猪场、检查养猪设备

　　未来养猪业特别有前景
 

　　“中国是猪肉消费大国，对猪肉的需求非常大，现在猪价行情还不错，以后也会越来越合理。”何爱柱说，他很看好养猪业的前景。

　　与此同时，前几年大规模投机养猪业的潮流也一去不复返了，这是何爱柱看好养猪业的另一个原因。
 

　　2012年伊始猪价飙升，很多社会资本看好养猪业，纷纷进入想分一杯羹。何爱柱的一个搞房地产的朋友就是其中之一，风风火火在当地投资了几百万建了一家大规模养猪场，结果不到一年，猪价暴跌，亏得血本无归。他认为，经过前几年大浪淘沙过后，那些投机养猪的大老板们再不敢轻易涉足养猪业了。
 

　　大浪淘沙，淘掉的不仅仅是投机者，也包括传统散养户们。何爱柱发现在老家富顺县，乃至整个自贡市，养3~5头猪的农户基本没有了，而100头以上的小猪场还非常少，更别提规模化养猪了。
 

　　他分析说，现在在四川，对于规模化现代养猪业，因为前期投入高，至少有8成的老养殖户还在观望，已经行动的人不超过2成，而在这2成里面至少有一半的人是一知半解，对规模化现代养猪事业还有疑虑。“所以现在川内发展现代养猪业正是时机。”
 

　　我是孩子们的骄傲
 

　　“我有3个孩子，最大的一个是女儿，今年17岁了，正在念高中。”
 

　　何爱柱像所有家长一样，对孩子们有一分溺爱，总想要给他们创造最好的未来;也有一分期待，能成为子女心目中的骄傲。
 

　　“我跟老婆在外面摸爬滚打了将近20年，吃过很多苦，我肯定不希望孩子们再走我的老路。”说到孩子，何爱柱显然思考过很多。
 

　　
何爱柱在思考家庭农场的发展

　　“你在外面做生意做得再好，充其量也只是一个经销商，虽说有点钱，但是对孩子们有什么呢?没有用，因为你没有给孩子们留下什么产业，他们看不到实实在在的东西。”
 

　　“现在跟德康公司合作，有了实实在在的家庭农场，孩子们能看到这么好的建筑，这么多猪，这样一来他们就知道爸妈还是做了很多事，至少修了一个几千上万个平方的现代化猪场，在孩子们面前也是一种骄傲嘛。”
 

　　“我大女儿正在念高中，我的想法是他以后报考川农、西农这样的农业大学，多学习专业的养猪知识，然后跟我一起把家庭农场事业做大做强。”