疫情猛如虎，德国专家团队提供生物安全准则
链球菌致死人、非洲猪瘟扩散、口蹄疫出现、儿童体内普遍含有兽用抗生素
一、疫情和行业问题现况：触目惊心！
1、8月份以来，中国首次发生非洲猪瘟，并在黑龙江、河南、江苏、浙江连续四次，呈由北向南扩散趋势。针对非洲猪瘟无有效疫苗。(来源于经济观察网：2018年8月份以来非洲猪瘟在中国扩散！）
2、8月9日郑州惠济区0型口蹄疫，扑杀173头生猪。（来源于养猪科学网：2018年8月9日0型口蹄疫再次出现！）
3、2018年8月17日青岛辖区内1人因感染猪链球菌死亡。猪链球菌为二类动物疫病，与大肠杆菌、葡萄球菌等一样，广泛存在于人畜身上，是条件性致病菌，可防可治可控。（来源于青岛市农委微博：链球菌风险！）
4、央视曾于2015年曝光江浙沪儿童体内普遍含有兽用抗生素！
添加抗生素的动物饲料喂养的动物体重要比未添加抗生素的明显高产4%~5%，所以畜牧养殖场普遍使用抗生素以提高经济效益。通过食用肉、蛋、奶、鱼进入人体内，造成抗生素残留。如何实现“无抗养殖”？（德国和欧洲大部分国家实现无抗养殖的关键是：正确使用猪只清洗剂和圈舍消毒剂，做好生物安全措施，确保猪只健康）
二、生物安全措施：
这一系列的事件导致企业承受巨大的经济损失，行业内谈疫色变，行业人士和从业人员不得不更加谨慎和严肃的考虑一个问题：如何未雨绸缪，防患于未然，以便在突发疫情时可以高枕无忧？中德畜牧业合作项目（www.adt-tierzucht-china.org）德国首席猪业专家卡朋特博士和专家团队整理了多年的国际和在华的从业经验，为示范单位和国内行业企业制定了以下生物安全措施，作为基准提供参考，当然，每家企业均有自己的独特之处，在实际生产中要有针对性的对此基准予以调整。
（一）综述
1.所有生产流程都必须正确、精确落实；
2.确保杀菌消毒产品的质量和有效使用（肥皂类、消毒液、高压清洗消毒设备等）；
3.必须严格按照说明书使用产品和设备，比如消毒剂的配比浓度和使用方法；
4.确保消毒杀菌过程中工作人员的安全和健康。
5.其中涉及到中国养猪行业中常用的含有以下成分的消毒剂：
(1)戊二醛类消毒剂属高致癌物，对人畜健康危害很大！常用的1:200的配比浓度（即
0.5%）的有效性不能完全达标，而且，醛类在10℃以下会基本失效；
(2)火碱，即氢氧化钠溶液，腐蚀性非常高！稀释状态下依然具有强腐蚀性，会灼伤眼睛，损坏工作靴，伤及皮肤！
(3)溴、溴铵、碘和酮碘化合物类消毒剂达不到有效的杀菌消毒的作用；
(4)溴铵、二癸基烃铵不能杀灭病毒，而且与有机污染物混合后杀菌性能极度下降；
(5)过氧乙酸和过氧化氢必须评估其活性氧含量。如果运输线路长，存储期长，运输道路状况差，温差波动等原因会导致产品的使用效果大打折扣！
(6)酸类不能抵抗所有致病菌，尤其是不能杀灭蠕虫和苍蝇的孢子和卵。酸类试剂的保质期短，必须采取正确和严格的存储措施，而且不能长距离运输或运输太久；
(7)聚维酮碘（碘）同样会因为混有有机污染物而失效；
(8)推荐经德国兽医协会官方认定检测的德国Menno专利消毒剂（图一），
（二）针对访客
1.不属于公司的车辆不得靠近猪场；
2.在猪场外的办公区接待访客，如有需要，则使用公司自有车辆前往猪场；
3.不在猪场场区内宴请访客；
4.访客的所有物品必须消毒，包括女士手提包中的所有物品；
5.访客必须在猪场外的办公区穿戴一次性防疫服和鞋套（需要穿2个鞋套）用肥皂类（图二）和消毒液（图三）消毒双手，并要求访客通过消毒通道；
（三）生产管理人员：加强学习生物安全标准，互相监督相关措施的落实效果
（四）员工管理
1.将人员流量降到最低；
2.制定的相关监督规则和规范必须有可落实性和检查性；
3.清除猪场内的私人车辆（例如摩托车），在场外设置停放地点；
4.外出的人员需要遵守特殊规则：所有生产场封场管理，外出人员凭兽医开具出门条外出。凡外出后进入生产区人员在生活区实行24小时隔离, 隔离时间从进入生活区洗澡开始计时；后勤职工凭行政部24小时隔离、洗澡证明方可进入生产区；
5.沐浴时要使用洗发水和沐浴露；到指定厕所如厕；在食堂就餐前后要消毒双手；
6.送菜人员要将菜品放到门岗处，由伙房将菜品中转到仓库，严禁送菜人员进入场区和携带猪肉相关产品。
（五）工作靴消毒
1.火碱，即氢氧化钠溶液，腐蚀性非常高！稀释状态下依然具有强腐蚀性，会灼伤眼睛，损坏工作靴，如果渗及皮肤会造成灼伤！
2.建议使用德国Menno专利消毒剂，并使用4％的混合浓度，在消毒盆或池中消毒混合溶液至少5厘米深，并且需要经常更换；
3.工作靴必须在清洗污垢后消毒才有效！
（六）销售部管理
1.要与对待访客一样落实防疫措施，如果拜访客户，要随身携带和穿戴一次性工作服和鞋套；
2.严禁与养猪（养猪设备、兽药、饲料、客户）相关业务人员在公司（除场外市场部办公楼外）洽谈业务，必要的业务通过电话、微信、电子邮件等方式交流。
（七）饲料配送：制定新的配送计划
1.每周只配送一次饲料，从周一开始：
2.首先向核心场提供饲料，之后为其它场配送（如育肥场）；
3.周六：送料车清洗和消毒，必须先清洗清洁再消毒，否则消毒无效！
（因能确保使用效果，强烈推荐德国Menno专利消毒剂，4％浓度即可）
4.周日：停用配料车；
5.因而，猪场必须能够存储至少10天饲料用量；
6.配料车进入猪场：
a.司机尽可能不下车；
b.如司机必须下车，必须为其准备每个场区新的一次性防疫服和鞋套；
c.强烈建议：人工彻底清洗消毒配料车辆！
d.每次消毒结束后更换新的消毒液，并确保有效消毒时间。
（八）拉猪车管理
1.驶往至客户场和本集团猪场之前至少24小时停用，停用前必须彻底清洗消毒；
2.使用后直接冲洗，由内到外；
3.使用高压设施设备（大于100bar）和热水进行清洗；
4.使用碱性浸泡液进行清洗；
5.清洗后彻底消毒，由内到外（因能确保使用效果，强烈推荐德国Menno专利消毒剂，4％浓度即可）
6.驾驶员绝对不得进入生产车间，只能呆在车里！
7.装猪时必须使用本猪场自有设施设备，而且这些设施设备只能保留在本场使用；
8.装猪时，必须穿戴一次性防疫服和手套，每装一批猪都必须换用新的一次性防疫服和手套，使用过的只能在本场销毁，不能带离；
9.装猪后洗手并消毒；
10.配备两双工作用靴，分别在在场区内部和外部使用，不能混用，而且每次使用后都必须清洗消毒；
11.驾驶员不得携带任何食物（高风险物品）。
（九）猪场内部相关生物安全措施
1.严格遵循和落实场内所有生物安全规范与规定，包括猪只清洗和圈舍消毒措施（参考“猪场清洗清洁和消毒实用技术报告”：北京牧道天成科技有限公司官网www.medalchina.net中“下载资料”）
2.按照欧洲标准严防鼠害和昆虫（“欧洲防鼠害技术报告”：官网www.medalchina.net中“下载资料”），随时落实，1年2次完全不够！
3.严防鸟类进入生产车间；
4.猪只转群：猪只进入目标圈舍前必须对圈舍消毒，同时必须对猪只进行清洗，目标之一是以防猪只将各种致病菌和寄生虫及虫卵带入已消毒的圈舍，使圈舍消毒徒劳无功！因能确保使用效果，强烈建议使用德国Menno猪只清洗剂和圈舍消毒剂（参考“猪场清洗清洁和消毒实用技术报告”：官网www.medalchina.net中“下载资料”）；
5.无论使用哪种消毒剂，必须正确调整浓度，并确保有效消毒时间！
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