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新玉米千万别这样

来源：互联网 2017-07-17 17:07:46| 查看：次

　　又到了新玉米收获的季节，随着市场上陈玉米的短缺，许多养殖户开始大量使用价格较低的新玉米，有些养殖户甚至全部换成了新玉米，这种做法存在很大隐患，它会造成畜禽拉稀、饲料报酬偏高、母猪流产和死胎等一些问题。那么是什么原因造成的这些问题？

　　1、抗性淀粉含量高

　　玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，储存一段时间（5-6周）含量逐渐降低。不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异，见下表。抗性淀粉在小肠中不能被消化，而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用，产生毒素引起拉稀。

　　部分原料中抗性淀粉含量（%）

　　样品干物质抗性淀粉

　　玉米 89.7 6.42±0.06

　　燕麦 89.8 0.40±0.13

　　小麦 89.6 0.64±0.11

　　荞麦 90.7 0.75±0.06

　　2、水分含量高

　　新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区一般为20%-30%。高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等，所以最好通过收购合格品质的玉米来解决或根据水分差异的影响，调整日粮营养水平。

　　3、代谢能值低

　　玉米水分含量高会造成代谢能水平偏低，导致畜禽采食量增加，特别是产蛋鸡表现尤其明显，采食量增加，产蛋率却下降。采食量增加直接造成料肉比升高，饲料成本增加。

　　玉米水分含量与代谢能的关系

　　玉米水分(%) 代谢能(Kcal/kg) 代谢能差异相当于油脂量(kg/吨玉米)

　　14 3400 0 0

　　15 3360 40 5

　　16 3321 80 10

　　17 3281 120 15

　　注：5公斤油60元相当于每斤玉米增加3分

　　4、发霉变质

　　多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。谷物在采收前后约25%已受到霉菌的污染，添加霉菌毒素吸附剂固然是个办法，但关键还是要高度重视霉菌污染的问题，把生霉粒控制在1%范围内。另外高水分的玉米存放时也容易引起发霉变质，因此最好将玉米的水分控制在14%以内。

　　既然找到了原因，那么怎样科学使用才能最大限度地发挥新玉米的营养作用呢？

　　1、平衡营养：如果新玉米水分14%-16%，为了平衡日粮中的能量和粗蛋白质，新玉米添加比例=标准水分玉米在配合料中的添加比例×（1-14%）÷（1—实际水分含量%）×100%，此方法只能从理论上解决营养平衡的问题，抗性淀粉的影响无法消除，所以也不能有效提高饲料转化率。