一、选用瘦肉型杂交猪
 

　　充分利用杂种优势是提高肉猪肥育效果的主要技术措施之一。
 

　　我国现多用二元或三元杂交种来生产商品猪，但普及率仍有待提高，尤其是在偏远地区。

　　二、适宜的饲养水平
 

　　饲养水平是指猪一昼夜采食的营养物质总量，采食的总量越多，则饲养水平越高。对猪肥育效果影响最大的是能量和蛋白质水平。
 

　　能量水平:
 

　　在蛋白质、氨基酸水平一定的情况下，一定限度内，能量采食越多则增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪越多，月同体瘦肉率越低。
 

　　蛋白质水平:
 

　　在考虑蛋白质水平的同时，更应考虑氨基酸之间的平衡和利用效率，否则易造成浪费。
 

　　粗纤维水平:
 

　　猪为单胃动物，对粗纤维的利用效率低，一定条件下，适当提高可降低能量摄入，提高瘦肉率。建议量:小猪低于4%，肥育期低于8%，成年猪可达10-12%。猪对粗纤维的利用率因品种、饲粮的消化能、蛋白质水平、粗纤维本身的来源等而异。
 

　　矿物质和维生素水平:不可不用，也不可多用。
 

　　三、创造良好的环境条件
 

　　1、适宜的温湿度条件:
 

　　温度是影响肥育猪的重要因素，温度适宜，则猪生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。最适宜温湿度是20℃和50%。在适宜的温度下，湿度影响较小。
 

　　2、舍内空气质量:
 

　　注意通风换气，防止密度过大造成CO2, NH3, H2O等有毒气体聚集，排通粪污，保持清洁卫生，通风良好，定期消毒，加强舍外绿化。
 

　　3、光照:
 

　　研究表明，有无光照影响不十分明显，但强光会降低日增重，胴体较瘦，弱光则促进脂肪沉积，胴体较肥。
 

　　四、选择适宜的肥育方式
 

　　1、快速育肥(直线肥育法):
 

　　按不同的生理阶段，采用不同的营养水平和饲喂技术，从开始至出栏一直用较高的营养水平，后期适当降低能量，防止过肥。根据体重分为二阶段或三阶段进行饲料配方，提供均衡合理的营养。
 

　　2、分阶段限饲(吊架子)
 

　　是在较低营养水平和不良的饲料条件下所采用的一种肉猪肥育方法。将整个过程分为小猪、架子猪和催肥三阶段进行饲养。
 

　　五、适时出栏(在猪经济成熟时出栏)
 

　　1、影响出栏体重的因素
 

　　肉猪出栏时间关系到产品的数量、质量，关系到经济效益的好坏。主要受猪的生物学特性和市场对肉产品的需求规格以及销售价格的影响。过早过迟上市的缺点?市场是指挥棒。
 

　　2、适宜的活体屠宰体重
 

　　因品种类型、经济杂交组合等有差异。地方猪种、较早熟体形小者，70公斤;其它猪种，75-80公斤;培育品种，80-90公斤;土二元三元，90-100公斤;洋三元，110公斤左右。
 

　　六、肉猪的饲养管理技术
 

　　1、科学配制日粮
 

　　根据生长发育规律和营养需要特点，分阶段配制日粮。饲养上采取直线育肥法，前期高营养水平，后期适当限饲或降低能量浓度，以防脂肪沉积，可提高瘦肉率。
 

　　2、合理的调制与饲喂
 

　　合理调制饲料饲喂肉猪的配(混)合饲料，一般宜生喂，如大麦、玉米、米糠等，生喂营养价值高。猪的配(混)合料调制成的物理状态，影响猪的肥育效果。颗粒料喂猪，效果很好。喂干粉料，日增重比喂稀料好。饲喂湿拌料，日增重一般均优于干粉料。
 

　　3、管理中注意事项
 

　　(1)分群与调教:合理分群，及时调教。建立稳定的群居秩序，强调三点定位。
 

　　分群的目的:充分利用圈舍条件，提高劳动生产力，同时促进猪的食欲和增重。
 

　　并栏时应注意事项:并栏前喷洒药水;夜并昼不并，且并栏前空腹较好;拆多不拆少，多大不并小;合并后同时转栏等。有条件可原栏饲养，尽量减少应激。
 

　　如何调教和三点定位?三点定位指采食、排泄、卧睡三点定位，通过训练可形成条件反射。
 

　　(2)适度的群体规模与饲养密度:
 

　　每圈10-20头，均占地面积为0.8-1.0m2/头。 过密的危害性?群居秩序难以建立，打架长久，有害气体多，尘埃多，卫生差。
 

　　(3)搞好防疫与驱虫
 

　　实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫程序，定期消毒、驱虫。
 

　　注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好空栏的清洁消毒工作。
 

　　(4)提供洁净的饮水
 

　　符合卫生标准，采用自动水器较好;饮水不足，食欲下降，甚至引起疾病。
 

　　(5)做好饲料类型的过渡
 

　　在饲养过程中的任何次的饲料更换都要有一缓冲的过程，不可操之过急;
 

　　在转料过程中，要注意观察猪群的消化情况，确保生产正常进行。