【李曼大会听课笔记】佩卓·尤罗拉：生病的动物的营养

来源： 2016-05-09 11:25:08| 查看：次

满足猪营养目标：

1.给猪提供最佳量的营养

　　在正确的时候将合适量的营养给合适的猪

　　营养需求是动态的，随性别、年龄、生产需要而变化

2.将饲料原料的养分与动物的营养需求一一对应起来

　　饲料中的养分=营养需求

　　什么是营养成分？

　　用于满足生长，泌乳，维持等需要的有机和无机复合物

　　营养成分分类:

　　碳水化合物、脂质、氨基酸、矿物质、维生素、水

　　能量不是营养成分

　　如何确定应该饲喂的营养成分的水平呢？

a.基于经验：维生素和微量元素需求量的估算

b.基于数据

　　营养需求量，多不一定好！

1.每日养分的需求量

2.低采食量：缺乏症

3.过量：中毒

4.最佳添加量随机体状态而异

　　影响营养需求的因素有哪些？

　　猪在疾病影响下：

a.采食量下降

b.养分消化率下降

c.养分利用的再分配

　　日粮中豆粕含量和蓝耳感染对猪生长的影响

　　蓝耳感染后14天内导致

　　体重降低42%

　　采食量降低30%

　　饲料转化率降低18%

　　直肠温度上升0.3℃

　　高豆粕导致

3天后血清结合珠蛋白下降

14天后肿瘤坏死因子降低

　　可能的机理

　　豆粕添加多，提高了粗蛋白和非必需氨基酸的水平

　　大豆异黄酮增加

　　断奶腹泻是个最常见的营养相关问题

　　粪便容量和频率增加

　　渗透压

　　营养吸收；蔗糖

　　吸收不良

　　分泌性；大肠杆菌肠毒素

　　非传染性因素导致的断奶后腹泻

　　蛋白过多

　　抗营养因子——豆粕抗原

　　饲料消耗

　　传染性疾病减少采食量和营养消化率，从而减少日增重

　　蓝耳阳性猪：

　　干物质消化率下降

3.2%感染后19-22天；2%感染后65-70天

　　能量消化率下降

3.9%感染后19-22天；2.1%感染后65-70天

　　氮消化率下降

5.6%感染后19-22天；2.4%感染后65-70天

　　断奶后消化酶数量和活力随着年龄而增加

　　断奶生理活动小结

　　采食量下降=营养摄入量下降

　　酶活力下降=消化率降低

　　绒毛变短=吸收降低

　　隐窝变身=养分消耗增加

　　维持能量增加

　　多因素：断奶日龄、厌食、日粮、病原感染

　　低消化率的养分——用消化率高的原料

　　什么原料？

　　如何衡量原料消化率？

　　生长猪上测定的消化率是否适用于断奶猪？

保育猪蛋白和氨基酸的需求

　　自相矛盾的逻辑：

　　保育猪有高的瘦肉生长潜力，所以对氨基酸的需求高

　　高蛋白造成肠通透性增加，发酵和腹泻

　　需要的氨基酸的种类和数量随机体状态而变化（如苏氨酸、色氨酸、谷氨酸）

　　使用蛋白酶？

　　大肠微生物发酵氨基酸的代谢物由尿排出。

　　细菌代谢产物的排出与保育株生长下降相关。

　　酶可以缓解非消化蛋白对保育猪生长的影响

仔猪感染大肠杆菌后低蛋白日粮可以降低胃肠肽浓度

　　降低日粮蛋白可以降低大肠杆菌对断奶仔猪腹泻的影响

　　合成氨基酸能降低日粮总蛋白和非消化蛋白的需求量

　　低蛋白日粮中纤维能降低腹泻发生率

　　调整氨基酸需求来调整高蛋白原料的添加量

　　可溶性日粮纤维促进大肠杆菌的增值

　　日粮颗粒大小和纤维源影响仔猪腹泻发生率如麦夫粗度(大于1000微米)减少仔猪感染大肠杆菌导致腹泻。

　　小结：营养需求量，并非多多益善

　　高蛋白原料中的氨基酸对保育猪最佳生长是必需的，但过量有害

　　降低自身消化蛋白

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