影响猪肥育的因素
来源： 2016-03-07 11:17:45| 查看：次试验证明，影响猪肥育的因素很多，且各因素之间又相互影响，相互联系。将主要影响因素叙述如下。
1、品种和类型对肥育性能的影响。瘦肉型的长白猪比脂肪型的巴克夏猪，日增重快，徜料报酬高。如长自猪肥育期间，日增重平均为635克，料肉比为3.50,而巴克夏猪的平均日增重为570克，料肉比为3.52。在以青粗饲料为主的条件下育肥，我国地方优良猪种比进口猪种增重快。如用目前农村日粮配方同时喂地方种内江猪与进口种巴克夏猪，结果平均日增重302克，而巴克夏猪为248克。中国猪沉积脂肪的能力也较外来品种强。
2、杂交对肥育的影响。不同品种或不同品系间的经济杂交猪，其增重速度与饲料利用率可分别提高10~20%与5~10%。
3、性别对肥育的影响。小公猪肥育比小母猪和阉割公猪的生长速度快、饲料利用率高。但公猪肉有臊味，会降低肉的品质，近来有人研究给小公猪注射戊酸雌二醇，屠宰前每周肌肉注射一次，连续七次，即可清除猪肉的臊味。
4、初生重与断奶体重对肥育效果的影响。研究证明，初生重大和断奶体重大的仔猪，在相同的饲养管理条件下，比生重小、断奶休重小的猪增重快，肥育期短，每公斤增重耗料少。对这一规律，我国民问总结说：“初生重差1两，断奶重差1斤，肥猪差10斤”。
5、营养水平对猪肥育的影响。营养水平高低，对猪肥育有明显影响。在一般情况下，随日粮中能量水平的提高，猪的日增重也逐渐提高，胴体就越肥。试验数据如表4-48。
在一定范围内，随日粮蛋白质水平的提高，猪的增重速度加快。但日粮中蛋白质含量不宜超过18%。
矿物质、维生素等营养物质，也对猪的肥育有较明显的影响。例如，育肥猪用全价饲粮喂饲，平均日增重为774克，饲粮中不添加微量元素时，其日增重为738克；饲粮中不添加维生素时，日增重680克，不添加钙和磷时，日增重为576克。与全价日粮相比，缺乏微量元素的日粮，猪的日增重降低4.65%；缺乏维生素的日粮，猪的日增重降低12.5%，缺乏钙与磷的日粮，猪的日增重减少25.58%。
除了上述的五个因素外，猪的饲养方式和管理方法同样影响猪肥育效果。
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