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闲话瘦肉精：在瘦肉精的风暴中吃猪肉

来源：未知 2011-03-18 11:13:01| 查看：次

最近关于瘦肉精的新闻报导屡屡出现，不禁又让人生出了那句老生常谈的感慨：“真不知道还有什么是能放心吃的……”
电视新闻采访中，生猪检疫部门一再强调，以目前的检疫技术和人手，不可能对所有进入市场的生猪进行检疫，顶多只能抽检10%。总算明白了，市场上看到的皮上盖着大红印的猪肉，原来有90%的可能是未经检疫的。据说瘦肉精是不能被人体分解的，吃进去就会残留在人体内脏里，日积月累会严重影响健康。在如此高的风险面前，到底还吃不吃猪肉呢？我掰着手指想了一下，鸡鸭鸽肉不能吃了，都是激素喂大的；鱼肉也不要吃了，抗生素孔雀绿什么的也很毒；现在猪肉也不能吃了，有瘦肉精的风险达到90%呀；至于鸡蛋牛奶什么的，也不想去凑那个热闹；想来想去，只剩下牛肉相对安全了，毕竟疯牛病的比率不高吧一般没那么倒霉，但是小区市场里几乎就没有牛肉出售，再说也不可能天天吃牛肉吧？唉！难怪有一次我和朋友在谈论理想生活时，竟不约而同地憧憬自己有一个院子在里面养猪养鸡、种瓜种菜自给自足的生活，好端端的只想着回去乡下种田了，还不都是让社会给逼的么？
话说前两天买了一块带皮的猪肉，做饭时看到那块猪肉皮下没什么脂肪，咋看咋象瘦肉精猪肉（虽然我也不确切知道瘦肉精猪肉是什么样的），忐忑不安中还是把它做成了菜。吃饭时最终还是放心不下告诫LG：“今天的瘦肉还是别吃了吧，太瘦了不知道会不会有瘦肉精，吃点豆芽算了。”结果LG也不想冒险动筷，那些猪肉最后倒掉了。
正在彷徨之际，小区菜市场里面出现了一家“一号土猪”肉档，宣传声势颇为浩大，好几个人穿着统一服装举着牌子在市场里面宣传揽客，强调正宗放养土猪绝对不含瘦肉精，有买有送，超过一定金额还赠送优惠券，小小一个肉档宣传单定制包装袋一应俱全，档口前人声鼎沸顾客纷至沓来。看到这个阵势，突然觉得北大高材生卖猪肉一点都不可耻（我本来还觉得有点浪费人才），谁说卖猪肉没有技术含量的，卖猪肉也是讲究包装策划市场推广的！言归正传，经过本人再三考察，那个档口的猪肉确实脂肪明显地特别多，估计吃过瘦肉精的猪不可能长那么肥，因此很放心地购买了一块脊骨打算拿来煲汤。当然，想吃没有瘦肉精的猪肉还是要付出代价的，那就是比市场高出50%以上的价格，虽然有点小心疼，但是想想终于可以放心地煲个汤喝，也就觉得值了。
回家的路上，不禁感叹，市场经济里，商家的反应可真够快的，这边厢传统肉档生意锐减愁眉苦脸，那边厢马上就有人嗅到商机不失时机地推出“土猪”项目，虽然这种猪瘦肉量比一般的猪少一点，但价格高出那么多，一只整猪算下来还是可以多赚不少啊。不禁佩服他们的经济头脑，原来生财之道很多就怕你想不到而已。

慢着！突然一转念，对这种猪为什么长那么肥产生了怀疑。说是农家放养的猪，既然是放养，整天在外头跑，应该长得比较结实呀，怎么会肥膘这么多呢？既然有瘦肉精可以让猪长瘦肉，会不会有别的东西能让猪吃了多长肥肉的？做饭的时候果然发现这只猪真的是出奇的肥，连脊骨周围的肉都很肥洗过以后满手都是猪油……这是正常的猪么……
……555555……还是让我回乡下养猪去吧……

---养猪网手机APP端

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