自非洲辽宁沈阳发现非洲猪瘟至今已将近六周时间，国内各地行情可谓是冰火两重天，而屠宰及养殖行业感受亦截然相反。而通过先期对疫区的封锁，猪价走势已出现分化；9月9日晚对疫区周边非疫区的封锁更让业者清晰的看出各省供需情况。
我国猪肉自给率较高，即便是在进口量较大的2016年，进口猪肉占比仅在3%水平。因此我们把2017年国内生猪出栏量与猪肉产量相比，得出国内整体供给平衡点。利用数据分析的方法将各省数据进行加工修正，得到各省供需比。
1.供不应求省份
供不应求省份多为猪肉主销区非产区，主要有广东、贵州、福建、浙江、天津等省市。其中浙江因2015年以来环保政策的实施生猪养殖量减少90%之多，目前处于严重供不应求的态势。禁调政策实施，浙江外三元猪价成为全国**，卓创数据显示目前省内外三元猪价高达20.0元/公斤左右。其次为环保政策同样严格的福建市场。广东市场虽养殖量较大，但因人口密集，经济发达，需求旺盛，亦是供不应求的态势。天津及贵州则因养殖量不足而呈现供不应求的状态。
2.供大于求省份
供大于求省份主要为国内生猪主产区，华中三市表现较为明显。据卓创调研河南生猪年度外调比例高达50%，两湖市场外调量亦在30%上下。另外，山西、陕西市场需求相对较弱，供应大于需求。河北生猪主供京津市场，广西供广东及云贵较多，本省消化量有限，供需比大于平均值。
3.供需基本可平衡省份
山东、云南、江苏、辽宁、吉林、内蒙古、山西等省份供需比与均值较接近。一定程度上说明这些省份在禁调时期可以市县供需紧平衡，因此在禁调期间山东、吉林等非疫情省份猪价并无较大波动。而疫情省份辽宁、江苏、内蒙古猪价下滑到一定程度后，延续低位盘整状态。
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