据农业农村部消息，5月份第3周，全国活猪平均价格10.35元/公斤，比前一周下降1.0%，与去年同期相比下降29.3%。而5月21日，全国猪肉价格已跌至15.62元/公斤。猪肉价格已连创新低，为控制价格，农业农村部也将择机启动冻猪肉收储工作。
农业农村部：将择机启动冻猪肉收储
日前，农业农村部发布全国猪肉行情价格，全国猪肉批发价格从今年年初每公斤21.01元，跌至五月第一周的每公斤15.84元，价格同比下跌25%以上。而生猪价格同比下跌更是超过30%。5月21日，全国猪肉价格已跌至15.62元/公斤。全国猪肉、生猪价格连创近年新低。
据农业农村部消息，5月份第3周，全国活猪平均价格10.35元/公斤，比前一周下降1.0%，与去年同期相比下降29.3%。北京、辽宁、吉林、上海、浙江、福建、山东、河南活猪价格上涨，其余省份下降。西北地区活猪平均价格较高，为11.17元/公斤；东北地区较低，为9.74元/公斤。
中大养殖场规模扩张过快导致价格下跌
从2015年5月至今年2月份，生猪养殖进入历史上少有的34个月超长盈利周期。大型养猪企业、中小养猪场过度扩大养殖规模，是近期全国猪肉大幅下滑的深层次原因。
我国生猪行业多年来呈现周期性波动，称为“猪周期”。我国“猪周期”一般是三年左右发生一次。从2006年起，国内生猪价格经历了三轮涨跌周期：2006年中至2008年初上涨，2008年至2010年下跌；2010年4月至2011年8月上涨，2011年9月至2014年4月下跌；2014年5月至2017年年初上涨至顶点，此后逐步走低至今。
北京新发地市场统计负责人张君华表示，2013、2014年猪肉市场都是供大于求的状态，今年和2014年情况类似，这是一个猪周期的表现。
择机启动冻猪肉收储工作控制价格
由于供需不平衡，全国猪肉价格近期大幅反弹可能性不大。为防止猪肉价格过度下跌，农业农村部将加强和有关部门的沟通，按照《缓解生猪肉市场价格周期性波动调控预案》规定，择机启动冻猪肉收储工作。
供需不平衡导致猪价持续下跌
春节后生猪出栏多、猪肉消费进入淡季，是猪肉价格大幅下跌的直接原因。北京新发地猪肉摊贩表示，现在猪肉价只卖7块左右，跟蔬菜价格差不多了。
农业农村部市场与经济司副司长宋丹阳认为，下跌的原因主要是市场供需比较宽松的基本面所决定的，现在生猪、猪肉的供给是比较充裕的。
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