生猪价格和猪肉价格的走势，遵循一个基本的原则，那就是供求决定最终的价格。虽然有其它一些因素也会对猪价造成影响，比如养猪人压栏或者集中出栏，比如屠宰场压价，比如天气原因等等，但这些都是基于供求这个根基产生作用的。
2016年生猪价格高得吓人，养猪人都赚了不少钱。这是因为生猪的供应太少了，价格自然就低不了。往往这个时候，进口猪肉也会更多的进入国内赚取利润。而随着生猪供应的增多，2017年猪价开始下跌，直到2018年猪价来了一轮暴跌。看到了猪价暴跌的产生，养猪人本能的可以想到，这是因为养猪的太多了，生猪供应太多了。同时，大家也都有一个疑虑，过去两年因为环保，不是淘汰了不少生猪产能吗，为什么这么快生猪供应就多到让猪价暴跌的地步呢？
事实上，不管农村的中小养猪场扩充产能，还是环保淘汰的一些产能，对生猪供应的影响都不大。而真正对生猪市场供求产生实质性影响的，是大的农牧集团。有一个数字可以充分说明这一点，2018年第一季度，我国农牧上市公司的生猪供应暴增135%。
135%这个数字其实是挺吓人的，因为这些农牧大集团的规模本身就不小，但它们的养猪量和供应量还在暴增当中。他们增长的养猪量和出栏量，挤压掉的是农村中小养猪场的生存空间。据估计，今年规模化养猪集团的生猪供应量将增加至少20%，而农村小养猪场的出栏量将大幅下挫至少15%。
现在你应该知道为什么2018年一季度猪价跌的这么惨了，光是这新增的135%的生猪供应，就足以把猪价大幅度拉低了！
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