今年猪肉市场可谓是“开门红”，全国多地生猪价格出现了小幅震荡上涨，与此同时，春节的消费旺季和北方多地雨雪天气来袭，都将影响生猪消费，促进猪价攀升。业内人士表示，1月中旬猪价涨至7.8元/斤是大概率事件。

　　传统消费旺季，猪肉价格震荡攀升

　　2018年已经到来，猪价进入“春节模式”，南方做腊肉，北方杀年猪，都是猪肉的传统消费旺季，今年也不例外。据中国生猪预警网分析师冯永辉介绍，去年底全国生猪价格就出现了小幅震荡上涨，涨幅在每斤两、三毛钱，市场较为平稳。

　　冯永辉：11月底到12月初，生猪价格出现了连续十天的快速上涨，从7元每斤涨到了7.5元每斤。从12月初开始，价格平稳下来，现在是7.4元每斤。
 

　　本月中旬猪价或涨至7.8元/斤

　　根据去年12月生猪价格波动反映当前猪肉消费需求还存在一定问题。从供给端看，养殖户可出栏的大猪并不像前两年那么多，供应并没有出现过剩的状态，所以价格暂时呈现震荡态势。

　　2017年11-12月期间，腊肉高峰制作提前，一些二次育肥猪也因为9-11月的滞涨而提前出栏，促使春节价格上涨空间被提前透支，因此预计今年1月中旬，将是猪肉价格的小高峰，之后恐难以维持上涨势头。

　　此外，根据最新的气象报告显示，今年第一波冷空气已经来袭，全国大范围降雪。这一波冷空气也将影响局部地区生猪的出栏，生猪消费地猪价可能受利于天气状况而出现上涨的情况。而此轮上涨或导致压栏猪集中出栏，2017年底的环保最后拆迁期限，人员返乡等因素，也会导致元月猪价出现局部地区“1毛1毛地涨，1毛1毛地跌”的震荡涨跌现象。

　　芝华商业数据分析有限公司分析师袁松：2018年1月中旬以后部分地区猪价涨至7.8元/斤然后停滞是大概率事件。而2018年2-3月后，学校开学、企业开工，一切恢复正常，猪价走势很大程度上将反映出供给的变化趋势。

　　今年仔猪销售或有一定困难

　　回顾2017年整年的生猪市场，上半年猪价持续低迷，下半年呈现稳定状态。中国生猪预警网分析师冯永辉分析，去年市场正处于猪周期里面的下跌期，因此“跌”是一整年的市场主基调。

　　与生猪价格相反，2017年上半年仔猪一度涨到800元/头，直到6、7月份才开始出现小幅下滑，预计2018年将是疯狂仔猪时代结束的一年。猪场一般会在春节后2-4月份和6-7月份进猪苗，排除这两个时间段，全国30斤外三元仔猪价格已越来越接近300元/头。2018年3月份后，仔猪销售市场可能会有一定困难。

　　二元种猪方面，广西海和种猪有限责任公司副总经理刘天华认为，2018年上半年仍会保持平稳，大部分规模猪场都会持续更新母猪。若猪价较好，则胎龄较高的母猪淘汰延缓;若猪价下跌至极端情况，胎龄适中的母猪也有可能被淘汰。

　　与以往周期规律相反，2017上半年能繁母猪不断下滑，但猪价随后也是不断下滑

　　今年几个时间点养殖户要注意

　　本轮“猪周期”从2014年4月上涨开始，到2016年中猪价见顶之后一路震荡下跌，直到2017年6月猪价开始企稳反弹，业内人士就本轮猪周期是否结束出现分歧。考虑到现在养殖户仍有200-300元/头的盈利空间，多数观点认为目前猪市尚未真正的进入大跌阶段。

　　据申万宏源调研，2016-2017年因为环保问题导致生猪存栏降幅在12%-15%左右，对应4000-5000万头左右。这是支撑2018年猪价的主要动力之一。但卓创资讯生猪行业分析师姬光欣认为，2017年确实有部分猪场被拆，但是北方真正进入屠宰场的母猪估计只有1/3，更多的转移到其他地区，这部分母猪数量属于数据监控盲区。再加上规模养殖企业的扩张，能够补上2017年母猪下降导致的缺口的可能性很大。

　　债券研究师姜超认为，2017年上半年我国平均能繁母猪存栏同比下降4%，而主要上市养猪企业2017年的产能或增加36%，2018年增速甚至接近50%。所以2018年的生猪供应不一定会比2017年更少。

　　姬光欣认为，2018年将是一个大概率的生猪盈利“平年”，大规模亏损可能性低。但是在3-5月份存在探底6元的可能性，需要养猪人警惕。中国生猪预警网分析师冯永辉则提醒养殖户，明年养猪应该不会出现亏损，但也不建议扩大或缩减规模，保持目前平稳生产。

　　冯永辉：生猪产能既受无形的手(存活率低)影响，也受有形的手(环保政策)影响，这就存在很大的变数。第三个不确定性是生猪产能布局的影响，产能变化不清晰。受这三个因素影响，2018年的生猪市场就存在很大的不确定性。