据中国养猪网猪价系统显示,今日全国生猪均价为15.01元/公斤,较昨日猪价下跌0.03元/公斤,较上周猪价下跌0.03元/公斤。
近期猪价不涨反而微跌的原因
昨日是冬至,所谓的一年一度高消费的冬至节日,猪价为什么不涨反微跌呢?
第一,其主要因素是今年的春节在二月中旬。相应的腊肉香肠制作被分散了,集中大量肉类消费未出现,只是小幅度增加。
第二,前期的气温下降增加了一定的消费量,从而导致猪友们压栏心理增加,冬至出现集中压栏。但实际上冬至的气温不降反升,猪肉消费是持平甚至减小的,消费不振。
第三,大中猪企一直在提供稳定的出栏量。因为这些大型企业每个月都有一定的出栏计划,为了避免冬至集中出栏,他们纷纷提前和增幅出栏,以求保证利润。也就是说,市场上的猪源是足够的。
第四,冲着小杀和小刀高于市场5毛甚至1元的价格,大批量的牛猪出栏,出肉量大增,进一步打压标猪价格。
第五,价格下跌,很多小散压不下去而选择“快点跑”,这种卖跌不卖涨的心理使得集中出栏现象愈演愈烈,价格进一步下跌。
其实,最近卖猪的基本都是牛猪,出肉量非常可观,但屠企的收购价格很少变化,说明市场需求还是很好的。
减去中小散的集中出栏,剩下的是死等高价的,与大中企每月定量上市的,来保障分散消费的腊肉香肠需求。可能会出现暂时的小幅下跌。不过,再过几天圣诞和元旦也要马上到来了!如果时间再往后推,就马上到了一年一度的春节,春运也会紧锣密鼓的来临!一般来说,进入冬至以后,南方的地区肯定都会加紧生产腊肠、腊肉、火腿等猪肉制品,加上双节也算是猪肉消费的小高潮,全国人民都会对猪肉的需求增加很多。
另外,前段时间猪价涨跌基本持平,加上饲料和兽药的价格不断的增加,还有全国的环保税征收,一些地区的养殖场强拆等,一些养殖户们都争先恐后的集体出栏。所以一些企业收猪基本上没有什么压力,并且还能顺着国家大势去压低猪肉价格收购,由于部分地区前段时间受到环保政策的影响,暂时还没有恢复过来,加上这段时间养殖户的集体出栏,全国适重育肥猪的存栏量太小,养殖户都有压栏的想法,造成了一些企业的失策!然后为了春节的备货需求,一时收不到猪的企业们,肯定回去提高猪价收购!
而2018年三四五月份价格也并没有有些人追捧的那么悲观,原因在于:一生活的改变而大多以新鲜为主保持需求;二是大多专业育肥与农村小散没有猪上市(很多农村小散及个别专业育肥一年育一次);三是专业育肥的躲坑逃避低价。以上三点是保障猪价的又一因素。