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养殖户压栏情绪高涨，屠宰企业无奈提价

来源：傲农集团 2017-12-18 12:01:40| 查看：次

进入12月份以来生猪价格首先经历了一次快速上涨的过程，大概有十天左右的时间，业内认为此轮上涨与季节有很大的关系。因为进入冬季气温持续的下降，导致猪肉消费量增加，加之各地区腌腊活动的陆续开启，带动猪价进一步上涨。而且养殖户压栏情绪高涨，屠宰企业也只能无奈提价。

上涨之后，近期猪价急转直下，但随着节日愈发的靠近，猪价持续调整，后期猪价上涨估计在冬至前后，当前南方制作腊肉需求进入旺季，屠企开始备货，收购量增加，但整体的价格还将看白条猪肉的价格。商务部发布的白条肉价格出现明显的上涨幅度，所以猪价后期继续上涨可能较高，但是幅度也比较有限，需要等待肉价继续上扬来带动猪价上涨，这也是近期生猪价格为何处于15元/公斤上下震荡的原因。

另外，近日农业部公布的最新全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据显示，2017年11月生猪屠宰量为2006.43万头，环比增加4.70%，同比上涨4.89%，生猪屠宰量较去年11月增加了93.54万头。由此看来，今年年底的生猪需求或将高于去年！另外，根据往年猪价走势，11~12月猪价上涨概率较大。

前段时间猪肉价格上涨慢于生猪猪价，屠企承压压价，造成阶段性调整。而近期，猪肉价格和仔猪价格出现小幅上涨，因此其实猪价下滑空间有限。