养猪行情大好，但集中出栏就是给屠企压价提供便利
来源：中国食品科技网 2017-01-07 10:24:38| 查看：次
今日全国瘦肉型猪出栏均价延续上涨的走势，北方猪价持续回升，陕西涨0.4元/公斤，黑龙江、山东上涨0.2元/公斤左右，吉林、辽宁、河北、山西等地猪价小幅上涨0.1元/公斤左右，北京、天津、河南猪价基本维持稳定;南方地区猪价以涨为主，其中，广东、四川地区猪价涨幅较大，上涨了0.4-0.5元/公斤，广东温氏三元杂今日上调0.1元至8.7元/斤，安徽、上海、福建、云南、湖北等地上涨了0.2-0.3元/公斤左右，河南、江西、湖南窄幅调整。
元旦前后的这段时间，国内的猪价涨势迅猛，猪肉消费处于最旺季以及雾霾天气影响运输持续助推猪价上涨，全国瘦肉型猪出栏均价从上周四的17.46元/公斤涨至今日的18.26元/公斤，一周的时间上涨了0.8元/公斤。在南方腊肉制作需求的影响下，大体重猪的表现尤为抢眼，今日，浙江、四川等地不断有9.8-9.9元/斤的高价出现，北方的大猪价格也有9.3-9.5元/斤的高价。
猪价续涨，仅重庆猪价小幅下调。近期雾霾天气持续，交通运输受阻，生猪收购难度增加，加之南方腊肉制作持续发力，猪价持续上涨。虽生猪养殖市场逐渐恢复，但目前仔猪上市量仍少于往年同期，且在经历长达半年之久的下跌后，仔猪行情逐渐趋于平稳，在当前猪价仍高位运行情况下，养殖户虽不至于疯狂补栏，但正常补栏活动仍在进行中，数据显示，上周仔猪价格止跌并伴有小幅上涨。
近期猪价的持续上涨，也推高了养殖户对后期猪价上涨的预期，但需要注意的是，受猪肉消费的季节性以及春节等节日消费等影响，养殖户多选择在春节前出栏，这段时间是猪肉消费的旺季，同样也是生猪出栏的最旺季，集中出栏会给屠宰企业压价提供便利，而且目前猪价已经处于高位，提醒广大养殖户要综合衡量压栏成本和压栏风险，适时出栏，勿要过度追高。
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