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11月猪价小结及12月底养猪行情分析

来源：互联网 2014-12-02 10:08:30| 查看：次

中国养猪网讯：

　　供应充裕和节后消费需求下降，限制了猪价的回升。具体来说包括以下几个方面：一是生猪供应充足。据农业部统计，1～10月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量19334万头，同比增长1.7%。尽管较上年同期小幅减少，自8月份开始屠宰量连续3个月小幅增加，10月份屠宰量环比增2.0%，同比减0.7%。二是猪肉消费需求不旺。在国庆假日短期提振后，猪肉消费依旧不旺。虽然南方地区陆续开始进入腊肉制作，但需求量较往年下降。三是养殖户压栏。由于生猪价格已经连续2月下跌，在跌至每公斤14元左右后，养殖户开始惜售，但是由于终端猪肉需求不旺，猪肉价格持续下跌，在连续2周小幅回升后，生猪价格又再次下跌。

　　十一月全国生猪行情小结：上涨乏力

　　进入十一月，全国各生猪产区上市量下跌，全国生猪行情稳中伴涨，出栏价总体小涨。北方地区养猪户压栏情绪持续，华北、华中地区部分肉联厂采购价有涨，生猪收购阻力加大，跟猪价上升制造了空间。西南食品企业因外地猪源减少，当地出栏价连涨。广东猪市受月初阴雨连绵的影响，终端消费下降，且毛批市场行情转差，在四会产区，养户出栏积极性偏低，出栏价得以弱势维稳。

　　月初开始，华南、东北、华中等生猪产区不断有疫情散发的消息传出，一定程度上增加了生猪市场的恐慌情绪。

　　中旬，全国生猪市场行情以小幅盘整，生猪出栏价整体有小幅上升。十一月生猪市场行情的高峰在12日，生猪价格指数为107.24，全国生猪出栏均价为7.08元/斤。

　　其中东北地区猪价稳中有小跌，终端猪肉销售疲软食品企业降价居多，企业消极采购导致养户出栏节奏减慢，压栏现象蔓延。华东猪价跟随大势小跌，本地及周边食品企业采购量维持低位。因华中等周边地区猪价持续下调，西南地区外省猪进入量加大，当地生猪销售受到一定阻碍。两广地区大体重生猪增多，四会出栏主流体重上升至280斤-290斤，加上疫情散发养户出栏积极，毛批市场销售压力增大。

　　预计春节前猪价将以小幅回升为主

　　预计生猪价格短期内将止跌，春节前将以小幅回升为主。

　　生猪存栏较上年同期显著下降。受猪价持续低迷以及国庆前集中出栏影响，在连续3个月小幅增加后，10月份生猪存栏较上月减0.2%，同比减6.5%，其中能繁母猪存栏量同比下滑已维持14个月，10月份存栏减幅扩大，较上月减1.3%，同比减11.3%。同时仔猪价格创2011年3月份以来新低。一定程度上反映育肥养殖户补栏积极性不高，对未来行情信心不足。

　　生猪出栏增速放缓。自上年第四季度开始，能繁母猪存栏同比环比均下降，今年第四季度猪肉供应量将会较上年同期有所下降。受10月份生猪存栏同比环比均下降影响，元旦后生猪出栏有望下降，有利于春节前猪价止跌回升。

　　未来2个月猪肉消费将会季节性增加。元旦即将来临，屠宰及食品企业将会提前备货，将会提振猪肉消费需求，在春节前生猪和猪肉价格将以小幅回升为主。

　　综上所述，未来整体终端需求将会好转，有利于提振猪价，下月猪肉价格将会止跌回升。受未来生猪出栏预期下降影响，生猪和猪肉价格春节前将震荡回升。

　　多地的生猪体重在十一月整体增加明显。在单头生猪供肉量增加、市场消费未见长的情况下，十一月猪价的下跌成为必然。

　　笔者简单总结十一月生猪行情：腊肉制作高峰推迟到来，消费未如期增加，猪价反弹后又跌回谷底。新牧网猪价指数分析部认为，影响十一月生猪行情原因在于：养户对行情过于乐观，盲目的惜售压栏最后导致生猪出栏体重飙升，社会整体供肉量供过于求。

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