湖南地区：
2011年第36周（8.29-9.2），本周湖南各地猪价仍保持下降趋势，周平均价格为20.11元/公斤，与上周（20.06元/公斤）相比上涨0.05元/公斤、环比上涨1.00%。
据本所监测，2011年第36周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
我 们可以看出，本周湖南地区生猪出栏均价开始下降，价格波动范围在20.05-20.16元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在 20.00-20.40元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在19.50-20.20元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在19.80-20.20元/公斤。
全国生猪市场：
本周全国生猪市场猪价稳中有跌，均价达到19.90元/公斤左右，比上周（19.91元/公斤）下降0.01元/公斤，猪粮比为8.43:1。
本周全国各地生猪出栏价都有不同程度的下跌，跌幅由大到小为东北、华北、华南、华中、华东、西南。
其 中，东北生猪出栏均价为18.80元/公斤，与上周相比下跌0.13元/公斤、环比下跌0.67%；华北生猪出栏均价为19.37元/公斤，与上周相比下 跌0.02元/公斤、环比下跌0.02%；华东生猪出栏均价为19.86元/公斤，与上周相比上涨0.18元/公斤、环比上涨0.92%；华中生猪出栏均 价为19.70元/公斤，与上周相比上涨0.27元/公斤、环比上涨1.38%；华南生猪出栏均价为19.88元/公斤，与上周相比上涨0.29元/公 斤、环比上涨1.45%；西南生猪出栏均价为20.53元/公斤，与上周相比下跌0.21元/公斤、环比下跌1.01%。
肥膘价格：本周湖南肥膘价格小幅上涨，一级膘16700元/吨，普膘暂时没货，肚膘14600元/吨，精膘17000元/吨，脊膘17300元/吨，板油19100元/吨。
本周评析：本周全国生猪市场小幅上涨，各地区之间区域差异仍然显著。东北地区已回落至18.87元/公斤左右，而华中地区上涨至20.02元/公斤左右，湖南局部地区上涨至20.11元/公斤左右，主要原因随着中秋、国庆双节临近，大量养殖户集中出栏，猪源紧张得到缓解。
短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
盘面周评：
上周，受到欧洲债务问题再次呈现以及美国经济停滞不前的担忧情绪影响，国际金融及商品市场再次遭遇挫折，经济衰退的阴影重新笼罩市场。面对悲观的经济预期，全球金融市场及大宗商品价格再次探底的概率正在加大。不过相比较而言，农产品市场对宏观经济反映较不敏感，且自身供求关系存在支撑，后市很可能会独善其身。
国内市场上看，通胀形势依然严峻，食品及肉蛋等农副产品价格依然维持上涨趋势。商务部在9月初公布的数据显示，由于节前食品加工企业肉蛋采购量增加，鸡蛋零售价格和猪肉批发价格双双创下年内新高。当前市场对秋粮产量尚存争议，部分作物面临减产威胁，所以现货价格依旧存在高企可能或将支撑期货盘面价格维坚。日前畜牧业协会副会长乔玉峰称，由于供应偏紧及饲料成本上升，预计猪肉价格年底前一直会维持上涨。上周，御邦生猪电子盘各合约均价延续涨势，近月合约因交收月保证金提高影响，订货量逐步缩减。冻干精膘远月合约交投延续前一周的热度，多空分歧加剧，价格波幅有所放大，各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。
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