湖南地区：
2011年第32周（8.8-8.12），本周湖南各地生猪出栏均价呈窄幅上涨趋势，周平均价格为19.13元/公斤，与上周（18.82元/公斤）相比上涨0.31元/公斤、环比上涨1.61%。
据本所监测，2011年第32周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价窄幅震荡，价格波动范围在18.90-19.50元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在19.10-19.40元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在18.80-19.50元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在18.90-19.10元/公斤。
全国生猪市场：
本周全国生猪出栏均价19.51元/公斤左右，比上周（19.20元/公斤）上涨0.31元/公斤，环比上涨1.62%，周猪粮比为8.31:1。
本周全国各地生猪出栏均价都有不同程度的上涨，环比涨幅由大到小为华东、华南、华中、华北、东北、西南。
其中，东北生猪出栏均价为19.19元/公斤，与上周相比上涨0.07元/公斤、环比上涨0.35%；华北生猪出栏均价为19.55元/公斤，与上周相比上涨0.13元/公斤、环比上涨0.67%；华东生猪出栏均价为19.52元/公斤，与上周相比上涨0.42元/公斤、环比上涨2.21%；华中生猪出栏均价为19.28元/公斤，与上周相比上涨0.29元/公斤、环比上涨1.50%；华南生猪出栏均价为19.46元/公斤，与上周相比上涨0.36元/公斤、环比上涨1.87%；西南生猪出栏均价为20.64元/公斤，与上周相比上涨0.02元/公斤、环比上涨0.10%。
肥膘价格：
本周湖南肥膘价格涨跌互现，一级膘15800元/吨，普膘暂时没货，肚膘13860元/吨，精膘15940元/吨，脊膘16280元/吨，板油17680元/吨。
本周评析：
本周全国生猪市场小幅上涨，前半周受第9号强台风“梅花”的影响，导致生猪跨区域流通少，且有部分市民提前采购，致使猪价上涨，后半周华东地区涨幅最大，因江苏等当地有“七月半鬼节”的习俗，对猪肉需求大增，导致价格上扬，预计后期生猪价格将继续震荡。
为稳定市场价格，各地仍采取不同的政策进行调控。安徽淮南将动用价调基金正式建立市级猪肉储备制度，以确保市场猪肉供应和价格异常波动时，储备肉投放市场，稳定当地猪肉价格；哈尔滨市拟在市价格调节基金中安排资金对本市困难群体（八区城乡低保对象、城市低收入困难家庭、城市低收入家庭、农村五保对象、重点优抚对象）进行补贴；海南省、湖北、重庆、福建、山西等正抓紧核实能繁母猪数，进行能繁母猪补贴，调动养殖户的积极性，保证母猪数量。
此外，近段时间南方高温及局部地区干旱、暴雨等天气，容易引发各种疫病，本周全国各地都有养殖户反映出现零散高热病、仔猪腹泻等疾情，因此，广大养殖户需加强猪场防疫工作，防止疾病传播带来的巨大损失。
短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
盘面周评：
上周，除黄金以外的大宗商品和证券市场上演暴跌暴涨的“过山车”行情，让持有“二次危机论”的投资者遭受重创。农产品方面，美国最新公布的USDA报告中以超出市场预期的方式大幅下调了大豆和玉米的单产及产量预估，此举虽对豆类和玉米形成中长期利好，但在系统性风险未完全消除的氛围下，短期市场做多信心仍不足。短期看，市场对于宏观经济的担忧或将继续，美债危机和欧债危机的阴影一时难以挥去。
国内方面，上周国内商品市场已经率先于外盘止跌企稳。短期看如果近期外盘没有特大利空，市场还有继续反弹的可能。统计局14日公布50个城市8月1日至10日主要食品平均价格变动情况显示：猪肉价格保持稳定。御邦电子盘上，良杂活大猪和冻干精膘8月合约因临近交收，活跃度进一步降低。各合约上周累计成交量较前一周有所增加，订货量继续缩减，均价较前一周小幅上涨。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！
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