作为养猪人
肯定也经常接触到生猪和猪肉
下面这件事情要给所有人提个醒
刚从广东揭阳老家回深圳的黄女士
一天凌晨突然觉得浑身燥热
难以抑制的恶心想吐
想去厕所却发现膝盖疼痛不已
扶着床就吐了起来……
但是却一直没查出病因
直到一周后……
经深圳市疾控中心复核确定
这到底是一种什么病？
很严重吗？
猪链球菌病
严重可致死。
猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患的疾病。感染源主要是病（死）猪，人与人之间还未出现过传染案例。
一般感染了猪链球菌后4小时至7天内就会发病，平均2至3天出现症状。
如何判断
是否感染猪链球菌？
根据细菌侵入的部位有不同，有四类临床表现：
① 普通型
突然发病，畏寒，发热伴全身不适
头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻
② 脑膜炎型或脑膜脑炎型（最常见）
头痛、高热、头痛，还会呕吐和意识障碍
经常并发听力障碍或面瘫和看东西有重影
比较容易痊愈，病死率较低
③ 休克型
大多数会突然发烧
早期多会并发胃肠道症状、休克
病情会迅速恶化，出现如呼吸窘迫综合征、心力衰竭和急性肾衰等症状
部分患者手脚会出现淤血瘀斑
难以痊愈，病死率极高
④ 混合型
同时具有第二种的脑膜炎型和第三者的休克型表现
竟是这些疏忽惹了祸
这么严重的病，黄女士是怎么感染的呢？
据深圳市疾控中心介绍，猪链球菌的主要传播途径为接触传播，即密切接触病（死）猪，进行猪肉宰杀、切割、清洗等，尤其是手部皮肤有损伤的人员容易感染。
此外，食用未煮熟的病（死）猪肉或内脏的，也有可能感染，但这种情况较为少见。
那黄女士有接触过这些东西吗？原来是黄女士曾在家中料理过猪肉，猪肉是黄女士从揭阳的弟弟家拿回深圳的。
就在生肉还没完全解冻时，她犯了一个错：急性子的黄女士等不及猪肉完全融化，强行徒手掰开了猪头骨，期间没有戴手套，且手上还有倒刺。处理完生肉后只是用清水简单洗了个手。
而且黄女士家的厨房没有餐具消毒柜，砧板和餐具也没有生熟分开，碗碟什么的都直接堆放在搁板上，整个厨房只有一条毛巾用来擦台面和砧板。
幸运的是，一家五口之中，其他人都没出现猪链球菌感染的症状，所以初步断定黄女士感染猪链球菌就发生在她料理猪肉时。
在此提醒！手上小小的倒刺也是伤口的一种，千万别不当回事！
做好这三点
远离猪链球菌
对待猪链球菌病，最好的方式还是预防，注意以下三点，从源头杜绝猪链球菌病！
① 料理猪肉请戴手套
处理和加工猪肉的过程中，一定一定要记得佩戴手套。
尤其是手上有伤口、倒刺时接触猪肉不仅有感染猪链球菌的风险，也容易感染其他细菌导致伤口发炎、不愈合等症状。
所以请不要嫌麻烦，为家里准备一副料理专用的手套吧！
② 生熟菜板分开用
加工菜品时，生熟菜板应该分开始用，如切生猪肉、生鸡肉的案板和刀就不要再去切熟食了，否则会污染食品。
对菜板、洗菜池等也要加强清洗，并且养成定期消毒的习惯。
③ 不买来源不明的猪肉
来历不明的猪肉通常没有经过相关部门的检验，很可能存在疾病、寄生虫、死猪等情况，不建议购买这种猪肉。
不过如果你已经有感染猪链球菌的症状了，务必遵循早发现、早诊断、早隔离、早治疗的原则，及时去正规医院接受治疗。
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