新华社上海１２月２６日电（记者吴宇）从上海崇明新辟养殖基地出栏的首批１６０头活中猪，２６日经检疫合格登上开往香港的火车。
据上海出入境检验检疫局介绍，近年来，随着上海城区范围扩展以及对养殖业的禁养限养，上海供港猪基地由上世纪９０年代的５０余家缩减至今年的２家且已被列入退养计划，将于今年内关闭，负责供港猪业务的上海市食品进出口公司将面临无货可供之虞。
经上海市政府研究决定，位于崇明一座现代化养猪场整体转轨为供港猪生产基地。这座三年前建成的养猪场设计养殖规模２４００头，采用国际先进的自动化养殖工艺和先进设备，包括自动喂料、自动排污清粪、环境温湿度和通风自动控制、自动喷雾空气消毒、沼气发电、粪污还田等设施设备，实现了“种养结合”的生态养殖模式。
在转轨过程中，上海出入境检验检疫局提前引入供港猪疫病监控、安全风险监控、出口食用动物饲用饲料安全风险三项监控计划，严格将疫病、兽药残留监控作为保证供港猪安全的首要工作，并及时颁发了《中华人民共和国出入境检验检疫出境动物养殖企业注册证》。
作为上海供港猪在香港市场的代理公司，香港五丰行表示，上海在当前发展阶段新辟崇明基地确保香港市场活中猪供应，“充分考虑到了香港市场的特殊地位以及香港的繁荣稳定”。
据介绍，上海供港活中猪，年出口规模在２万头左右，占全香港活中猪供应的八成。作为上海特色农产品，这一品种的猪生长１００天左右，重量达到５０公斤大小出栏，所以被称为中猪。其特点是皮下脂肪合适，用于烧烤皮脆肉香，深受香港市场欢迎。
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