巴布里生态黑猪：用6000亩山林散养出纯天然绿色黑猪

来源：中华网 2017-12-13 16:07:31| 查看：次

　　前言：巴布里生态黑猪是杭州物道食品有限公司重点发展的绿色有机农产品项目，根据农业部颁发的《2017年畜牧业工作要点》的指导，利用广阔的山林优势，采取林下养殖等技术手段，有效的提高了山林利用率，更重要的是对肉质有着更为显著的提升与保障。

　　位于山西省南部的中条山，横跨临汾、运城、晋城三市，山势狭长，森林植被茂密。气候温和，降雨充沛，素有“山西天然植物园”之美称。景观壮丽，内有多条溪流贯穿其中，自然条件极为优越，巴布里生态猪养殖基地就位于中条山内。

　　圈6000亩山林，只为养出原生态黑猪

　　让猪回归最原始的养殖方式，利用土生土长的植物根茎、青草、山果取代现代化养殖中使用的饲料，杜绝饲料带来的激素困扰、兽药影响。让猪回归自然，不再局限于一个小小的猪圈之内，避免潮湿逼仄的环境带来的不卫生影响猪的健康。野外放养，让猪自由食用山林间的食物，食物纯天然绿色无污染，再加上运动量的提升，保证了肉质的健康。

　　巴布里中条山养殖基地，占地6000亩，所在区域内植被茂密，山林青翠，气候环境非常适合动植物的生长。

　　巴布里养殖基地内，所有的猪全程放养，养殖过程中不喂食任何人工制造的饲料，猪的主要食物就是山内的青草嫩叶、植物根茎、野花野果，保证了从食物源头的健康。养殖基地占地6000亩，活动范围大，养殖密度稀，所有的猪都有充足的运动空间，不像圈养的猪那样在潮湿逼仄的环境里睡了吃、吃了睡，猪的活动空间变大，活动量也随之提升，猪肉也更加紧实健康。

　　普通猪的饲养主要以圈养饲料为主，出栏期短，缺乏运动，而巴布里黑猪出栏要达到一年以上，生长周期长，食物绿色纯天然、运动量大，所以肉质口感的差别巨大。

　　发展原生态黑猪，从纯正猪种开始

　　巴布里生态猪选用的是山西特有的关中黑猪，关中黑猪在山西的养殖历史悠久，属于本地特色黑猪，纯正的关中黑猪，全身背毛颜色黑色，肤色白色；体型较大，体质结实紧凑，具有适应性强、抗病能力强的优点，在饲养方式上可以圈养，也可以放养。其肉质具有“瘦肉鲜嫩，肥肉不腻，猪皮脆实，口感鲜香”的特点，因其良好的肉质风味，一直深受当地居民的喜爱。

　　但因为随着消费升级，消费者的需求慢慢变化，从一开始的缺肉吃，到后来的不爱吃肉，关中黑猪因为毛皮黝黑，一度不被大家接受，大家更喜欢的是看上去白白净净的白条猪，关中黑猪的养殖户曾一度放弃黑猪养殖，转而饲养白猪。发展到现在，人们吃肉的选择也从好吃转变成了“健康吃”。

　　巴布里养殖基地通过当地农科院的帮助，寻找到了血统优良的纯种关中黑猪，在育种基地内加以培育，随后放养在青山绿水的中条山养殖基地内。

　　巴布里黑猪，让每一口猪肉都是自然的味道

　　纯种的关中黑猪在巴布里中条山6000亩的山林养殖场内完全放养，吃的健康，运动量大，环境远离工业化污染，所有的猪都能够健康的成长。在茂密的森林下、溪水旁、草地上，一群群的黑猪以青草为食、山泉为饮、奔游嬉戏。

　　巴布里生态黑猪利用中条山特有的优越环境，摸索出属于自己的一套生态猪养殖模式，养殖出了倍受消费者青睐的纯天然无污染的绿色黑猪，在当下的新型消费模式下，更加看重肉质健康的消费者有了新的选择。

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